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含碳的

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linolenic acid

次亚麻仁油酸

脂肪酸的碳原子由双键结合者称为不饱和脂肪酸,含两个以上双键者又称多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acid),而其亚麻仁油酸(Linoeic acid)、次亚麻仁油酸(Linolenic acid)、及花生四烯酸(Arachidonic acid)由於动物体无法合成这些脂肪酸,

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