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含淀粉的

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amylase

淀粉酶

1 淀粉酶(Amylase) 蜂蜜中淀粉酶的发现已有120多年之久,淀粉酶能将淀粉和糖原水解成糊精和麦芽糖. 蜂蜜中的淀粉酶含量很低,有些巢蜜中甚至不含淀粉酶. 蜂蜜中不含淀粉酶,或含量偏低,对蜜味和纯度并没有影响,

amyloplast

淀粉体

白色体不含色素,呈无色颗粒状.普遍存在于植物体各部分的储藏细胞中,起着淀粉和 脂肪合成中心的作用.当白色体特化成淀粉储藏体时,便称为淀粉体(amyloplast),当它 形成脂肪时,则称为造油体(elaioplast).

cashew nut

腰果

主产品坚果,即腰果(cashew nut). 果仁是营养丰富的美味食品,含脂肪48%,蛋白质21%,淀粉10-20%,糖7%,以及少量矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2,多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品. 腰果仁油...在体内可以由含硫氨基酸代谢转变而来.

hilum

脐点

这一中心便形成了淀粉粒的脐点(hilum). 一个淀粉体可含一个或多个淀粉粒. 许多植物的淀粉粒,在显微镜下可以看到围绕脐点有许多亮暗相间的轮纹,这是由于淀粉沉积时,直链淀粉(葡萄糖分子成直线排列)和支链淀粉(葡萄糖分子成分支排列)相互交替地分层沉积的缘故,

centrosome

中心粒

此纤维另有一向下之根状体(rhizoplast)连接,以便与核内或在核边的中心粒(centrosome)相连,完成一类似动物神经运动器官. 不运动的单细胞绿藻以原球藻(Protococcus)为代表. 它也具有含纤维素的细胞壁、叶绿体及淀粉核等,

Cyanophyceae; blue-green algae; Schizophyceae; Phycochromaceae

分裂藻类;蓝绿藻类;蓝藻类

含氰的 cyanophoric | 分裂藻类;蓝绿藻类;蓝藻类 Cyanophyceae; blue-green algae; Schizophyceae; Phycochromaceae | 蓝藻淀粉 cyanophycean starch

cyanophycin

蓝藻颗粒体

细胞壁成分为粘肽或肽聚糖,不含纤维素,没有由核膜包被的细胞核,也没有真正的叶绿体,只有类囊体(thytakoids),含叶绿素a,藻胆体(藻蓝素与藻红素和组蛋白结合的颗粒体),光合作用产物为蓝藻颗粒体(cyanophycin)、蓝藻淀粉(cya

phycomycetes

藻状菌纲

(1)藻状菌纲(Phycomycetes)植物体多为分枝的丝状体,菌丝不具横隔,含多核. 繁殖方式与某些藻类很相似,本纲约有200多属,常见植物为黑根毒. 黑根霉(匐枝根霉)(Rhizopusnigricans)也称面包霉,多腐生于富含淀粉的食物上,菌丝横生,向下生有假根;

Portulacaceae

马齿苋科

马齿苋科(Portulacaceae)肉质观赏植物. 学名Lewisia rediviva. 原产于北美西部,可种植于岩石花园. 主茎和根合为块状. 叶仅长2.5公分(1吋),花粉红色或白色,花梗短. 根形似分叉的小萝卜,含淀粉,春季可食用,但到夏季即带苦味.

Trichosanthes kirilowii

(栝楼)

1成果简介 栝楼(Trichosanthes Kirilowii)是一种多年生攀缘性植物,其果实、种子、根均可入药. 其地下块根俗称天花粉,含淀粉、皂苷、TCN、多种氨基酸及多糖类. 自古以来栝楼就作为一种中药被广泛利用,是一种生津止渴、排脓消肿、堕胎的良药. 在本世纪七十年代,

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