后味

began

开始

D 打了召呼后自然就会开始(began) 谈起话来. 6. A 在同一时间,同一个车站,乘同一个火车,这是种单是调泛味的生活 (life).而不是这工作,也不是办公,更不是指小孩. 7. B 指每天早上都是如此,才会说单调泛味. 8.

bitter almond

苦杏仁,苦扁桃

bitter aftertaste苦后味 | bitter almond苦杏仁,苦扁桃 | bitter almond camphor苦杏仁脑;二苯乙醇酮;苯偶姻

bitter-ender

坚忍不屈的人, 主张硬拼到底的人

bitter-cup | 苦杯(用quassia木制成的杯,酒盛入后味变苦) | bitter-ender | 坚忍不屈的人, 主张硬拼到底的人 | bitterbark | 苦皮树

flavour

味

苦味的因素通常是因为烘焙时间过长或研磨太细所造成. 醇度(Body)冲煮完成的咖啡入口后给人的那种重量及浓度. 醇度是用来形容液体的深度,经常用的形容词有:浓厚或淡如水. 这是一种非常浓烈的,可爱的特性. 风味(Flavour)是酸度,香气和.

RNA

核糖核酸核糖核酸

谷氨酸生产废菌体可提取高科技产品---核酸,提取后残渣可作蛋白饲料添加剂"谷氨酸废液也可培养酵母,然后,从酵母中提取核糖核酸"核糖核酸(RNA)是各种核苷酸聚合成的大分子,应用广泛"在食品工业中,RNA经桔青酶作用可得鲜厚味强的5-'呈味核苷酸;

roasting

焙

经高温烘焙(Roasting)后,烟草的性质得以调校,变得更加圆熟和圆润,并带股浓郁的坚果味和细致的芳香. 调味Burley抽起来,早段芳醇,无刺激,且有股微微的坚果味. 若烟草本身质量好,并经适当处理的话,烟草会产生出饱满、香郁的风味,

white wine

葡萄酒

* 白葡萄酒 (White Wine) 霞多丽(Chardonney) 种植最为广泛的白葡萄品种. 草黄色,微绿. 有奶酪,青苹果,柠檬的香气. 入口滑腻,后味长,酒体满. 有时会觉得口味呆滞,无个性. 象美丽的少女,自信,高傲,易讨人喜欢,但易受伤害. 绝对贵族风范.

Woody

木香

中调中调是一款香水的精华所在,形成主调. 主要包括花香(Floral)、果香(Fruity)等. 前调持续约10分钟之后,中调开始散发. 基调/后味使用香水约3个小时之后能感觉到的残留香味. 一般由麝香(Musk)、木香(Woody)、粉香(Powdery)组成.

Fermented

发酵味

(7)发酵味(fermented) 咖啡豆的不良味道.在舌尖产生相当不舒服的酸感.原因是生豆在收获后的干燥 过程中的酶化作用把糖分变成了酸(醋) . (8)平淡(flat) 咖啡豆的不良气味. 焙制好的咖啡豆放置过久或咖啡水煮好以后持续加热就会产生.

Merlot

梅鹿辄

结构非常平衡,单宁顺滑,后味舒服. 是一款易饮但酒体非常好的酒,尤其夏天野餐时配烤肉非常好,搭配其它肉类和奶酪也可展现它的诱人之处. 2007年波尔多大赛银奖. 葡萄品种:70 % 梅鹿辄(Merlot),30 % 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

hooter：汽笛

hootenanny 乡间音乐 | hooter 汽笛 | hoots 咄

abridged edition：节略版

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