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可吃的

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chondroitin sulfate

软骨素硫酸盐

每日服用富含Vitamin C、锰(Manganese)、葡萄糖胺(Glucosamine Sulfate)及软骨素硫酸盐(Chondroitin Sulfate)的Painfree Joints来减少软骨的磨损,大多数的患者吃了关节炎灵丹之后, 2周觉得好些, 8周就可看到改善,无论如何,了解对抗疾病的病根,

cream cheese

奶油芝士

简单为大家介绍一下奶油芝士,(cream cheese)属于一种未成熟全脂奶酪,经加工后,其脂肪含量可超过50%,质地细腻口味柔和. 今天用它制作的烤芝士蛋糕能够充分保留芝士的香气,吃上一口绵软而浓郁的芝士味道真的很赞. 下面1公斤的比例可以满足30人份的需求,

Danish

丹麦包

可颂牛角(croissant)与丹麦包(danish)是法式下午茶的常见的面包. 两者共同的特色,都是在面团里层层包进大块奶油,烤出来的面包膨松香脆. 最高的境界是,当你一口咬下能听得到沙沙的脆裂声,面包有奶油香却吃不到一丝油腻.

FLUKE

吸虫

其引起的危害也是与乙型肝炎一样. 丙肝泰国研究人员促请东南亚国家的人民停止生吃淡水鱼,以防寄生虫侵入体内,增添患上肝癌的风险. 他们指出,在泰国、越南、寮国、柬埔寨、韩国和中国乡村地区的河流内,可找到一种称为吸虫(fluke)的寄生虫

gruel

在连吃了几顿稀粥(gruel)之后,家里终于断炊!油灯昏暗的家,弥漫着邻居烧饭做菜的香气. 母亲走到我跟前,弯下身子,一字字、很安详、很清晰地问:跟妈妈出去讨饭,好吗?这个吆喝声可不同寻常,对于正在做作业的我,对于肚子已经有明显饥饿感的我,

gruel

稀粥

在连吃了几顿稀粥(gruel)之后,家里终于断炊!油灯昏暗的家,弥漫着邻居烧饭做菜的香气. 母亲走到我跟前,弯下身子,一字字、很安详、很清晰地问:跟妈妈出去讨饭,好吗?这个吆喝声可不同寻常,对于正在做作业的我,对于肚子已经有明显饥饿感的我,

nitrite poisoning

亚硝酸盐中毒

亚硝酸盐中毒(Nitrite poisoning)是由于菜类等青绿饲料的贮存、调制方法不当,在适宜的温度和酸碱度的条件下,在微生物的作用下,大量的硝酸盐可还原成剧毒的亚硝酸盐,猪采食这类饲料后而引起中毒,本病常于猪吃饱后不久发生,故有饱潲病之称.

Punjab

旁遮普

北印度菜是圣河恒河流域的菜系,可细分为"旁遮普"(PUNJAB)菜系,孟加拉菜系、马德拉菜系等. 味道比较温和,辣味适度,主要是与虾、羊肉、鸡肉、蔬菜等咖哩饭一起吃. 此外,印度的宫廷菜坦德利鸡肉(用酸奶酪渍烤的小鸡肉)也是北印度菜的代表之一.

purine

嘌呤

肉类含有大量名为"嘌呤"(Purine)的有机物质,在人体内分解后会产生尿酸,需由肾脏处理排出体外. 吃肉太多,肾脏的工作量会大大增加. 肉食者肾脏的工作量,相等于素食者的三倍. 若是年轻人尚可支撑;但随着年龄渐长,肾脏便会由于耗损过度,

Meat Tenderizer

嫩精

(O)183 嫩精(Meat Tenderizer)的主要成份是木瓜酵素. (X)185 鳟鱼(Trout) 为海鱼,外皮无鳞去除内脏后可供烹调. (X)186 使用嫩精(Meat Tenderizer) 处理劣级下肉后代替高级肉,可增加利润. (O)188 犊牛肉(Veal)是在未开始吃草前就屠宰,

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