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可代谢的

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cholesterol

胆甾醇

(2)胆甾醇(Cholesterol)分子式为C27H46O,以醇式脂肪酸的形式存在于所有的动物细胞中,尤其是在脑和脊髓中最多. 胆甾醇又称胆固醇. 人体胆甾醇代谢作用发生障碍造成血液中胆甾醇含量过高,可导致动脉粥样硬化. 但胆甾醇为人体合成维生素D的重要物质,

creatinine clearance

肌酸酐清除

在30分钟内可测到活性代谢物的血中浓 ,且在口服后2-3小时到达最高血中浓 ,实质上此浓 远超过前驱药(prodrug)的浓 (大於20倍).至少口对肌酸酐清除 (creatinine clearance)大於30毫升/分钟的病患而言,

cysteine

胱氨酸

根据对氨基酸的研究显示,胱氨酸(cysteine)在食品上的运用可以促进酒精代谢作用,甘氨酸(glycine)及丝氨酸(serine)可降低血液中瞻固醇浓度的功能,酪氨酸(tyrosine)则有预防老人痴呆症之效果,而这些氨基酸在蚕丝蛋白中含量丰富.

decalcification

脱钙

溶骨作用包括基质的水解和骨盐的溶解,后者又称为脱钙(decalcification). 溶骨作用同成骨作用一样,是通过骨组织细胞的代谢活动完成的. 溶骨作用主要由破骨细胞引起,可分为细胞外相和细胞内相两相完成. 上腺苷酸环化酶系统,

apparent digestibility

表观消化率

一般采用动物或人体实验测定,根据是否考虑内源粪代谢氮因素,可有表观消化率(apparent digestibility)和真消化率(true蛋白质功效比值是用幼小动物体重的增加与所摄食的蛋白质之比来表示将蛋白质用于生长的效率.

granulocyte

粒血细胞

粒血细胞 粒血细胞( granulocyte) 是一类普遍存在且含有小型颗粒的圆形或梭形血细胞,核较小,位于细胞中央, 质膜通常无外突.粒血细胞可分化成其他类型的血细胞,它的主要功能是贮存代谢,此外还参与防卫作用.

Hyaluronidase

玻尿酸酶

皮肤玻尿酸的半衰期只有五天,代谢极为迅速,可被玻尿酸酶(Hyaluronidase)水解,含量会随着年龄的增长而降低,婴儿体内所含的玻尿酸约为老年人的三至四倍.

bone lacuna

骨陷窝

胞体所在空隙称骨陷窝(bone lacuna),突起所在的空隙称骨小管. 骨细胞胞体呈扁椭圆形,胞质嗜碱性,表面有细小的突起,相邻骨细胞的突起以缝隙连接相连,骨小管则彼此连通(图5-4). 骨陷窝和骨小管内含少量组织液,可营养骨细胞和输送代谢产物.

lipolysis

脂解(作用)

脂细胞的第二种脂质代谢途径是脂解作用(lipolysis),主要在分解脂质,可藉荷尔蒙敏感型脂解的作用,将三酸甘油分解成甘油(Glycerol)和游离脂肪酸(FFA--Free Fatty Acid),三酸甘油是禁食和飢饿动物血中FFA的主要来源.

microgram

微克

Mcg----微克(microgram)◆ 有利于蛋白质制造、脂肪代谢以及遗传基因(DNA)的组成,并可活化酶.含来源于纽崔莱鲑(gui)鱼湖农场的松果菊提取物,经试验证实具有免疫调节的保健功能.

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