口感

Rum

朗姆酒

加拿大威士忌气味清爽,口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒是.. 烈酒通常被习惯分为六大类:金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、兰姆酒(又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒)(Rum)和龙舌兰酒(Tequila).

Rye Whiskey

黑麦威士忌

(2) 黑麦威士忌(Rye Whiskey) 也称裸麦威士忌,是用不得少于51%的黑麦及其它谷物酿制而成的,酒液呈琥珀色,味道与波旁威士忌不同,具有较为浓郁的口感,因此不太受现代人的喜爱.

sablefish

黑鳕

黑鳕 (Sablefish) 一种具有黑色光滑皮面的鱼种,肉质呈珍珠色,肥厚且柔嫩甜美,口感丰富 . 黑鳕十分独特,可由加拿大太平洋沿岸的纯净深海底层捕获,料理方式创新多变,是一种深获大众喜爱的桌上珍馐.

About Schmidt

关于施密特

而在好莱坞常青树杰克-尼科尔森(Jack Nicholson)2002年的影片"关于施密特"(About Schmidt)中,老头在其退休派对上喝的也是"Gimlet". 这款鸡尾酒最大的特点是清爽顺口,口感单纯,富有成熟的韵味. 将琴酒和酸橙汁混合冰块后在摇杯中摇匀,

sea bass

海鲈鱼

我用海鲈鱼(sea bass)做,口感很好,其它肉质紧密的大型鱼的鱼片都可以试试. 我贴的这个不是典型的熏鱼做法,因为传统烟熏的方式,味道比较好,但是自己在家仿制难度较高. 虽然常见有家庭制法,是深度油炸制成的,但是制作比较费油,

Sicilian

西西里

这是义大利西西里(Sicilian)地方的料理,甜甜酸酸的口感,很适合当作餐前的开胃菜. 糖与醋的比例可以依自己的喜好斟酌调整,喜欢甜一点的就多放点糖、少放点醋.

sobriquet

别名,外号(名词)

1. cabotage = 贸易或货物运输(名词), | 2. sobriquet = 别名,外号(名词) | 3. palatable = 口感好、味道不错(形容词)

Sour Cream

酸忌廉

纽约芝士蛋糕是完美的爱情寄托,它在芝士蛋糕里,属于制法比较简单的一种,也是最为经典的一款,它的口感较硬实浓郁.纽约芝士蛋糕的制作必不可少的两样是茅屋芝士(Cottage Cheese)和酸忌廉(Sour Cream).

sponge

海绵蛋糕

槭风蛋糕的前身是海绵蛋糕(Sponge),它是种完全靠打发蛋(全蛋或是分蛋)来形成蛋糕组织孔隙的糕点,因此典型的海绵蛋糕材料只有蛋、面粉和糖这三样. 区别就在于海绵蛋糕的口感比槭风蛋糕更结实、更绵密,不过在吃的时候很容易噎着(和槭风蛋糕相较的话…

Stout

烈性啤酒

呵口感有区别,但一般人喝不出来, 价格的问题, 严格来讲,小瓶的是啤酒,大瓶的发泡酒,酒精度和麦汁浓度都略高,小瓶还有啤酒税,外加营销策略和心理因素,瓶装啤酒可以分为 淡啤酒(Lager)、重味啤酒(Ale)、烈性啤酒(Stout)三个大类.

Proxy Proxy：代理

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insurmountable odds：这里指不可战胜的神话

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