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发酵菌

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Bacillus subtilis

枯草芽孢杆菌

本发明的技术方案是将枯草芽 孢杆菌(Bacillus subtilis)和胶胨样芽孢杆菌(Bacillus mucilagimosus krassilm)单独发酵生产, 发酵后的菌液分别用草炭吸附,将二种吸附后的单一菌剂按照1∶1.5-3.5的比例混合、粉碎, 得到复合微生物菌剂.

renal cortex

肾脏外皮

zymotechnique 发酵工艺, 发酵法, 酿造法 | renal cortex 肾脏外皮 | vibrion [微]弧菌(一种S形霍乱菌)

Lactobacillus plantarum

植物乳杆菌

[摘要] 本发明提供了乳杆菌在冷冻肉保鲜中的应用,同时也提供了植物 乳杆菌(Lactobacillus plantarum)新菌株A71保藏号为CGMCC No. 2228. 该菌株具有良好的培养特性,其发酵液具有良好的抑菌能力, 可用于食品保鲜领域,特别是冷冻肉的保鲜.

Lactobacillus brevis

短乳杆菌

[摘要] 本发明提供一种发酵饮食品及其制造方法,该发酵饮食品使用属于短乳 杆菌(Lactobacillus brevis)的乳酸菌株,使以植物性原料作为主原料的培养基 发酵而得到,该发酵物中含有活菌数为1×108cfu/ml以上的足够数量的短乳 杆菌,味道或气味良好,

must

葡萄汁

此时那些称为"葡萄汁"(MUST)的液体,转入一个发酵用的巨大容器里等待发酵,在葡萄汁内所含的天然糖份,经过酵酶菌的发酵作用,转化而成酒精及碳气,排去碳气后,新葡萄酒就产生了.

pilot plant

先导工厂

苏教授不仅发现麸胺酸生产菌的生合成机制,并改进培养基及最适发酵生产条件,更以先导工厂(pilot plant)来试验发酵生产的整个过程,证明这种发酵生产味精的方法,优於使用面筋由酸分解后生产味精的传统方法.

Agaricus campestris

蘑菇

1948年,H.Humfeld用深层发酵来培养蘑菇(Agaricus campestris)菌丝体,并首先提出了用液体发酵来培养蕈菌的菌丝体. 从此食药用菌的发酵生产在世界范围内兴起;1953年,美国的S.Block博士用废苷汁深层培养了野蘑菇(Agaricus arvensis);

Bacteroides ovatus

卵形拟杆菌

有人将一种能水解果胶 的人类结肠厌氧菌卵形拟杆菌(Bacteroides ovatus)放 入单位发酵器,同释药系统一起培养,研究吲哚美辛 从果胶钙骨架中的释放. 结果发现,在相同条件下, 药物在有厌氧菌卵形拟杆菌的发酵器中比没有菌的 释放得多.

Diphylleia sinensis

(山荷叶)

um)、南方山荷叶(Diphylleia sinensis)和川八角莲(Dysos-ma veitchii)中分离到92株内生真菌,其发酵提取物经TLC、HPLC分析,结果表明,6株内生真菌能产鬼臼毒素,占总分离菌株数的6.5%.桃儿七、南方山荷叶和川八角莲内生真菌中产鬼臼毒素菌株占各供测菌株的7%,

Tremella aurantialba

金耳

文章摘要:研究表明,金耳(Tremella aurantialba)液体发酵最适培养基组成为玉米粉2%,蔗糖3%,酵母膏0.1%,KH2PO40.1%,MgSO40.05%;培养基最佳初始pH、250mL三角瓶装量、接种量、种子菌龄分别是3.5、80mL、10%和120h;用10L发酵罐发酵时,

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