发酵的

ale

淡色啤酒

淡色啤酒(Ale)是一种在不列颠群岛非常流行的啤酒,种类有Mild,Bitter,Pale ale,Porter和Stout等. 这种啤酒有较浓的香味和较多的酒精含量,如谷物的香味和发酵的香味. 它们含有较少的二氧化碳气体,在比窖藏啤酒更高的温度下发酵并饮用.

Nonfermentative,Gram-negative bacilli

第四节 非发酵革兰阴性杆菌

嗜水气单胞菌 A.hydrophila | 第四节 非发酵革兰阴性杆菌 Nonfermentative,Gram-negative bacilli | 一、非发酵革兰阴性杆菌的鉴定 Idetification of nonfermentative,Gram-negative bacilli

uncured cheese

新鲜干酪;不发酵干酪;不(经)成熟(的)干酪;乳酸干酪

uncured未加工过的,不耐藏的,未防腐的 | uncured cheese新鲜干酪;不发酵干酪;不(经)成熟(的)干酪;乳酸干酪 | uqick cure快速腌制

vinous fermentation

(葡萄)酒发酵

vinous 酒(的颜色)的;软酒引起的;嗜酒的;含酒的 | vinous fermentation (葡萄)酒发酵 | vinous flavour 酒香

zymologist

发酵学者

zymoid 酵母的 | zymologist 发酵学者 | zymology 发酵学

zymosis

发酵

zymoscope 发酵测定器 | zymosis 发酵 | zymosthenic 酵素作用的

fermentable

可发酵力

fermentability 发酵能力 | fermentable 可发酵力 | fermental 酶的

zymoscope

发酵测定器

zymoplastic 成酶的 | zymoscope 发酵测定器 | zymosis 发酵

zymotechnics

发酵法

zymosthenic 酵素作用的 | zymotechnics 发酵法 | zymotic 发酵

Fermented

发酵味

(7)发酵味(fermented) 咖啡豆的不良味道.在舌尖产生相当不舒服的酸感.原因是生豆在收获后的干燥 过程中的酶化作用把糖分变成了酸(醋) . (8)平淡(flat) 咖啡豆的不良气味. 焙制好的咖啡豆放置过久或咖啡水煮好以后持续加热就会产生.

uniovular twin：真孪生

uncompetitative inhibition 非竞争性抑制 | uniovular twin 真孪生 | unit membrane 单位膜

play off one against the other：挑拨离间, 从中得利

play off (难分胜负的)延长赛 使出丑 嘲弄 以...冒充 假装有病 | play off one against the other 挑拨离间, 从中得利 | play off one against another 挑拨离间, 从中得利