发酵的

Bacillus subtilis

枯草芽孢杆菌

本发明的技术方案是将枯草芽 孢杆菌(Bacillus subtilis)和胶胨样芽孢杆菌(Bacillus mucilagimosus krassilm)单独发酵生产, 发酵后的菌液分别用草炭吸附,将二种吸附后的单一菌剂按照1∶1.5-3.5的比例混合、粉碎, 得到复合微生物菌剂.

Cherry Brandy

樱桃白兰地

经发酵后蒸馏而得2.外国蒸馏酒(1)白兰地(Brandy)白兰地因此葡萄或其他水果为质料经发酵蒸馏而得的酒以葡萄为质料制成的白兰地可仅称为白兰地,而以其他水果为质料制成的白兰地务必标明水果名称,如苹果白兰地(Apple Brandy)樱桃白兰地(Cherry Brandy)等新蒸馏出来的白兰地须盛放在橡木桶内使之老练,

ferment

酵

折叠滤芯;PP折叠滤芯;聚四氟乙烯...[摘要]...无菌(BACTERIUM)液罐的呼吸器;发酵(FERMENT)工业空气的无菌过滤. 滤芯;折叠滤芯 发布单位:...[摘要]...无菌(BACTERIUM)液罐的呼吸器;发酵(FERMENT)工业空气的无菌过滤. 折叠滤芯;聚四氟乙烯 发布...

royal jelly

蜂王浆

水分渗透於肤层, 促进再生肌肤细胞的24k纯金含有的天然成分发酵面膜.* 高贵精华(Royal Essence)主要成份特点 : 含有蜡菊(Immortelle Flower), 蜂王浆(Royal Jelly)的发酵萃取物, 这肌肤再生促进用化妆料配合物专利认证.

Lactobacillus acidophilus

嗜酸乳酸菌

益生菌的功效首先在1907年被Metchnikoff所证实,其乃基於他长期观测Bulgrian地区的农夫,因此地区消耗极大量由嗜酸乳酸菌(Lactobacillus acidophilus)所发酵制成的发酵酸奶.

Mycelium

菌丝

将使得菌体大多以菌丝(mycelium)型态出现. 丝状微生物之外观形态会影响到发酵液的黏度、质传效果,也间接影响到产物的生成(徐等,2002). 菇类的液态培养最大的特色在於发酵过程中并无孢子萌发期(sporulation),

pickle

腌黄瓜

3.(3) 腌黄瓜(Pickle)因制作时加入何种物质才有 好的保存性 防腐剂香盐 色素.554.(4) 德国酸菜(Sauerkraut)是 用何种加工原 制作的藏 乾燥菌 发酵.555.(2) 香辛 (Spices)多经何种加工方法处冻 乾燥 发酵菌.557.(3) 西餐烹调材 之小咸鱼(Anchovy)是以何种鱼 加工制成 鲔鱼 鲱鱼 鯷鱼 丁香559.(1) 市售的酸乳(Yoghurt)的制造是

Rhizopus

根霉菌属

这是一种以密闭式发酵桶,以纯粹培养的根霉菌属(Rhizopus)来糖化,然后以酵母来发酵成酒精. 日本人将其应用於米酒的制造,逐成功於米酒的机械化大规模生产.

sake

日本清酒

在日本,清酒(Sake)被喻为国酒. 日本酒税法规定,只用"米、米曲、水"三种天然原料发酵、酿造而成的才能称为清酒. 由于大米是清酒的主要成分,所以大米对酒的味道影响最直接. 清酒和中国米酒不同,前者是直接发酵酿成,而后者则要经过蒸馏.

Table wine

餐酒

以葡萄酿出的酒可分为四类一 餐酒(Table Wine),酒精度8% - 14%:红葡萄酒(Red Wine)亦即俗称红酒. 采用红葡萄酒酿造,发酵过程是将葡萄皮连同葡萄酒汁一起浸泡发酵,因此酿成的酒中含极高的单宁和色素. 白葡萄酒(White Wine),亦即俗称白酒.

hooter：汽笛

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abridged edition：节略版

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