发酵的

Facultative anaerobe

兼性厌氧菌[在有氧条件下也能发酵产能并维持正常生长繁殖的厌氧菌]

factor I|(凝血)因子I | facultative anaerobe|兼性厌氧菌[在有氧条件下也能发酵产能并维持正常生长繁殖的厌氧菌] | facultative heterochromatin|兼性异染色质

Baking powder, manufacturing

发酵粉的制造

3129 其他食品制造业 Food products, n.e.c., manufacturing | 312901 发酵粉的制造 Baking powder, manufacturing | 312902 摘芽菜 Cassia sorting

barm biscuit

由发酵法制成的饼干;梳打饼干

banbury biscuit葡萄饼干 | barm biscuit 由发酵法制成的饼干;梳打饼干 | Bath biscuits 面包干

cheesiness in butter

(丁酸发酵细菌所产生的特殊)干酪香味

cheese-and-curd cake 煎奶渣饼 | cheesiness in butter (丁酸发酵细菌所产生的特殊)干酪香味 | chef 主廚师;緫廚师

Devonshire cream

发酵成熟的奶油;酸奶油

devolution 退化 | devonshire cream 发酵成熟的奶油;酸奶油 | devonshire sausage 英国德文郡香肠(将猪肉馅包在肠纲膜内制成)

digesting tank

发酵罐

digestible 可消化的;可吸收的 | digesting tank 发酵罐 | digestion 消化(吸收)作用;蒸煮;浸渍;煮解(作用)

fermentation

发酵作用

现代啤酒是以大麦芽(malt)、酒花(hop)、水为主要原料,经酵母(yeast)发酵作用(fermentation)酿制而成的饱含二氧化碳(carbon dioxide)的低酒精度酒(nablab).

Plain flour

中筋面粉,不含发酵粉的面粉

强力面粉strong flour | 中筋面粉,不含发酵粉的面粉plain flour | 自发粉self- raising flour

Bread Improver

面包改良剂 增强面筋,提供酵母发酵时所需的活力

Breadcrumbs 面包糠 | Bread Improver 面包改良剂 增强面筋,提供酵母发酵时所需的活力 | Fennel 小茴香子

incompletely fermented wine

发酵不完全的酒

honey wine (蜂)蜜酒 | incompletely fermented wine 发酵不完全的酒 | light wine 低度葡萄酒(糖分, 酒度低)

Hydraulic sizer：水力筛分机

hydraulic setting refractory 水凝[性]耐火物 | Hydraulic sizer 水力筛分机 | hydraulicking 水掘法

roadside trees：街头树路树

rna splicing rna 剪接 | roadside trees 街头树路树 | roaring 咆哮