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发酵器

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Charente

夏朗德

但高度集中的生产地是区别于它和其它酒类的首要特点. 白兰地的生产过程也很特别:葡萄发酵后,要在铜制的夏朗德蒸馏器里面经过双重蒸馏. 这道程序赋予了白兰地强烈的口感和硬性的酒体. 注:夏朗德(Charente)是法国省名,干邑白兰地产地.

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