厨

AIDE CUISINIER

二廚

CUISINIER = 大厨 | AIDE CUISINIER = 二厨 | PLONGEUR = 洗碗生

artisan

匠人

在这一百多年的厨师演化当中,这股上进的力量总是试图把厨师从匠人(artisan)推向艺术家(artist),让大家觉得厨艺真是门艺术. 难怪如今的三星大厨总是一派艺术家风范,谈吐不凡,外形清雅,偶尔还要在餐牌上秀一手书法,甚至在食谱里展露画功.

Chairman of the Board

理事长

世厨联理事会(Board)原有离任主席一职(Past President),现在改称为理事长(Chairman of the Board),仍具有投举权. 接着世厨联主席费迪南德"梅兹(Ferdinand Metz)做工作报告. 他的报告题目叫>. 他总结了四年来主席团和各大洲执委以及各专门委员会的工作,

chef

主厨

厨房与餐厅配套,内部分工比较精细,餐饮经营管理组织结构相对复杂,其结构形式可参见图1-2.厨房最主要的活动是食物的制作,这主要由整个厨房的组织编制来负责完成此项任务.无论中厨或西厨,主厨(Chef)可以说是整个厨务工作的灵魂人物,

dandy

德意

请问济南的"德意"(Dandy)的人造石台面、厨体、面板应该是哪个厂家生产的?我怎么能辨别是不是真的?厨体封边是机器封的还是人工??环保指标能达标么?? 真心提问,想得到些答案. 谢谢!

Oh, all right. Fill 'er up

哦 好的 倒满

Oh, no, no. You go easy on this stuff.|哦 不不 这个大厨你放心好... | Oh, all right. Fill 'er up.|哦 好的 倒满 | I'm not kidding. This stuff makes you do crazy things.|不开玩笑的说 玛蒂 这个大厨绝对会让你...

Quinoa

奎奴亚藜

到温周北京奥运开幕时,加拿大运动员将要吃奎奴亚藜(quinoa)和夏季蔬菜沙拉、烤鲑鱼和无机鹰嘴豆--由加拿大大厨主理. 加拿大奥委会首次聘请两名厨师,厨师们将在一个加拿大表演中芯提供低脂肪膳食. 有些队伍,例如加拿大三项全能队伍,也将配备私人厨 ...

computer systems analyst

计计机系统分析员

机机厨(技工,机修工) mechanic | 计计机系统分析员computer systems analyst | 建建厨architect

Saucier, in charge of sauces. Very important

调味师...负责酱料调制,非常重要

00:19:59 大厨不在时,由二厨发号施令 The sous is responsible... | 00:20:03 调味师...负责酱料调制,非常重要 Saucier, in charge of sauces. Very important. | 00:20:06 甜点大师傅和二师傅都很重要 Chef de parti...

Stewarding Staff

管事部员工

hot kitchen staff 热厨员工 | cold kitchen staff 冷厨员工 | stewarding staff 管事部员工

photoperiodic response：光周期响应

photoperiodic induction 光周期诱导 | photoperiodic response 光周期响应 | photoperiodism 光期性

Multi-Variate Statistical Analysis：多元统计剖析

311. 多项距阵 Multi-Nominal Matrix | 312. 多元统计剖析 Multi-Variate Statistical Analysis | 313. 发电厂 Power Plant