原糖

beet raw sugar

甜菜原糖

beet pump 甜菜泵 | beet raw sugar 甜菜原糖 | beet red 甜菜红

browning reaction

褐变反应

b.对面包色泽、香味之影响 发酵利用後之剩余糖及烤焙过程因酵素作用所产生之糖在烘烤过程因糖本身之焦化作用(caramelization)及还原糖与蛋白质在高温下作用之褐变反应(browning reaction)所产生之黑色素(melanoidin)而赋予制品色泽及风味.

annulus;clitellum

环带

还原糖 reducing sugar | 环带 annulus;clitellum | 环割 ; 圈枝 ringing

the dark continent

非洲

dark business诡秘勾当 | the dark continent非洲 | dark crystal红塘;原糖

invert sugar

转化糖

属薄荷科植物,原产於欧洲南部,现在欧洲、北非及美洲都有...More转化糖?#123; Invert Syrup 转化糖(Invert Sugar)又称『还原糖』(Reduce Sugar). 蔗糖是由葡萄糖和果糖结合而成的...More

invert sugar

化糖

属薄荷科植物,原产於欧洲南部,现在欧洲、北非及美洲都有...More转化糖?#123; Invert Syrup 转化糖(Invert Sugar)又称『还原糖』(Reduce Sugar). 蔗糖是由葡萄糖和果糖结合而成的...More

ketose

酮醣

(A)呋喃醛(Furfural) (B)5-羟甲基呋喃醛(5-Hydroxymethyl furfural) (C)酮醣(Ketose) (D)以上皆非. (D) 18.下列对葡萄糖的描述,何者为非?(A)D-葡萄糖可形成呋喃型(Furan)与吡喃型(Pyran)等两种环状结构 (B)自然界存在的葡萄糖是D-型的葡萄糖 (C)葡萄糖可提供能量 (D)葡萄糖不是还原糖.

treasury note

中期国库券

10年期美国中期国库券(Treasury Note) 纽约咖啡可可与原糖交易所(NYCSC).咖啡.可可.原糖.棉花 芝加哥商品交易所(CME).瑞士法郎.德国马克.英镑.法国法郎.日圆.加拿大元.标准普尔500股票指数.欧洲美元.

nonreducing sugar

非还原糖

制糖工业:sugar industry | 非还原糖:nonreducing sugar | 铵态氮:Amino sugar N

sugars reducing

还原糖

sugars 糖类 | sugars reducing 还原糖 | sulfanilic acid 磺酸胺

enamelling iron：搪瓷[用)钢板

enamelled strip || 涂珐琅钢带,搪瓷钢带 | enamelling iron || 搪瓷[用)钢板 | enantiomer || 对映体,对映异构物

leeringly：以斜眼看 (副)

leeriness 猜疑; 留神; 狡猾; 机警 (名) | leeringly 以斜眼看 (副) | leery 机敏的, 细心的; 猜疑的, 迟疑的 (形)