单糖

aldehyde

醛

单醣含有[[酮]](ketone)或[[醛]](aldehyde)官能基. 按照其所含的官能基不同,分为酮糖类和醛糖类. 自然界中最重要分布最广的是含有五个和六个碳原子的糖,是人类和[[动物]]可以直接吸收消化的糖类. 木糖和阿拉伯糖都是五元糖,

carbohydrate metabolism

醣类代谢

第三单元、醣类代谢(Carbohydrate Metabolism) 一、醣类结构 1. 能够描述醣类的生理功能、分类及命名. 包括:单醣、双醣、多醣、糖胺聚糖(glycosaminoglycans)、 蛋白糖?(proteoglycans)、醣蛋白(glycoproteins). 2. 能够描述单醣的构造、结构异构现象、及化学特性.

Rabies virus

狂犬病病毒

病原 狂犬病病毒(Rabies virus)属于弹状病毒科(Rhabdoviridae)的狂犬病病毒属(Lyssavires). 病毒的核酸为单股RNA,病毒含有一种糖蛋白(GP),一种核蛋白(NP)和两种膜蛋白(M1和 M2). GP是一种跨膜糖蛋白,构成病毒表面的纤突,

Erucic acid

芥子酸

不利营养特殊成分:(1)芥子酸 (Erucic acid)(2)含硫配糖体 (Glucoginolate) 及芥子脢 (Myrosinase) (3)单宁 (Tannins). 油菜籽的品种如芥子酸与含硫配糖二者含量均低者,称"Double Low",如加上粗纤维含量少,而热能值高的品种,

monosepalous

合萼的

monosaccharide 单糖 | monosepalous 合萼的 | monosome 单体

perchloric

[化](含)高氯的

monosaccharose [生化]单糖 | perchloric [化](含)高氯的 | fossilist 化石学家, 化石生物学家

thiazoline

噻唑啉

双半胱氨酸加成物在第二个半胱氨酸加到羰基上以后,即参与分子内环化形成噻唑啉(thiazoline)环(图2-7). 实际上,其他单糖如果糖以及任何含有2一羟基或酮基的化合物都能如葡萄糖一样与氨基酸末端氨基反应.

xylite

换质石棉

xylitanmonostearate 木糖醇酐单硬脂酸酯 | xylite 换质石棉 | xylitol 木糖醇

tannins

丹宁

(anthocyanins)、丹宁(tannins)、单糖(monoterpene glycosides)等. 其中最主要的为类黄酮类化合物,许多葡萄子的抗氧化作用均因其含有大量的类黄酮. 葡萄子所含的酮黄酮约可依其化学结构分为monomers (单一单位)、oligomers (少数单位),

Nernst

电离溶解压、溶度积

1888 Victor Meyer <<立体化学>>. | 1889 Nernst 电离溶解压、溶度积. | 1890 Emil Fischer 单糖的合成.

soot door：出灰口

soot pit 出灰坑 | soot door 出灰口 | soot 烟黑

Meat Tenderize：肉锤

Sharpening Steel磨刀棒 | Meat Tenderize肉锤 | Film保鲜膜