单糖
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monosaccharide
单糖
1) 单糖(Monosaccharide),其通式为(CH2O)n的多羟基醛或酮的化合物. 天然单糖n=5~7,即五碳糖(Pentose)如阿拉伯糖、木 糖等,六碳糖(Hexose)如葡萄糖、甘露糖等,七碳糖(Heptose)如景天庚糖等. 单糖多为白色结晶. 有甜味. 易溶于水,难溶于乙醇,
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Monosaccharide Sulphates
单糖硫酸盐
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