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动物脂质的

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growth rate

生长速率

以生长激素(growth hormone,GH)为例,生长激素可影响醣类、脂质、蛋白质等的生理代谢;可促进生长速率(growth rate)的生长激素亦能提高动物对饲料之转换率(FCR).

knockout

剔除

另一项分子生物学技术称为基因剔除(knockout)技术,运用同源重组原理,将动物内源性某一个或几个编码"脂质相关蛋白质"的基因分别剔除或摧毁,导致这种基因的表达低于正常状态或甚至完全不能表达,因而建立"基因缺陷或缺乏动物"模型.

lipolysis

脂解(作用)

脂细胞的第二种脂质代谢途径是脂解作用(lipolysis),主要在分解脂质,可藉荷尔蒙敏感型脂解的作用,将三酸甘油分解成甘油(Glycerol)和游离脂肪酸(FFA--Free Fatty Acid),三酸甘油是禁食和飢饿动物血中FFA的主要来源.

mammary gland

乳腺

内容提要:乳腺(mammary gland)是哺乳类(the mammals)动物的代表性器官. 具有分泌乳汁(milk)的功能. 乳汁含有新生儿、婴儿成长所必须的营养成分-糖质、蛋白质、脂质、无机盐及维生素. 乳腺的发生大约在胚胎四周开始,

microinjection

微注射

这种"转基因"技术主要是通过"微注射"(microinjection)或反转病毒(retrovirus)感染的方式将人或某种动物的编码某一"脂质相关蛋白质"的基因移植到小鼠胚胎干细胞(embryonal stem cells)内,从而达到增强表达(overexpression)的目的.

Pyrogen

热原质

热原质(pyrogen) 或称致热原:是细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热反应的物质. 产生热原质的细菌大多是革兰阴性菌,热原质即其细,胞壁的脂多糖. 毒素与侵袭性酶: 细菌产生外毒素和内毒素两类毒素,在细菌致病作用中甚为重要.

reticular cell

网状细胞

棕色脂肪细胞内的脂类迅速氧化,产生大量热能,有利于新生儿的抗寒和维持冬眠动物的体温. 1.网状细胞(reticular cell)为星形多突起细胞,其突起彼此连接成网. 胞质弱嗜碱性. 核较大、椭圆形、染色浅、核仁清楚.

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