加香料的

bouillabaisse

鱼羹

其他相关 原产于希腊,干燥的花蕊柱头是全世界最昂贵的辛香料之一,芳香、辛辣且苦,可以制出亮黄色染料. 它可为汤、米饭、蛋糕及面包上色加味,尤其是法国马赛的鱼羹(bouillabaisse)及西班牙的什锦饭(paella). 可买到花蕊柱头或粉未.

Ginger powder

姜粉

姜水是以姜粉(Ginger Powder)加水而成,材料不难找,一般卖香料的店都有卖姜粉. 她指出,三果粉(Triphala)和媲麻油(Castor Oil,可在健康食品店及有机店找)都有助于排便,尤其是后者,除了通便快,一般人喝了2小时内就上厕所,它还具有卓越的消暑效果,

Liqueur

露酒

除去氢氰酸後,苦仁型扁桃油可用於制作作食品和甜露酒(liqueur)的香料. 扁桃含少量蛋白质、铁、钙、磷、B族维生素,脂肪含量高. 扁桃可生吃,去皮吃或烹食,通常用制果点. 在欧洲加糖的扁桃酱用於糕点、蛋白杏仁糖果(一种传统糖果).

macaroni

通心粉

通心粉(Macaroni)多适合于配合一些香料,碎的肉类原料,蔬菜和汁的后 局Baked),炖. 意式米粉(Spaghetti),烹制时将盐入沸水入粉煮熟,后加不同汁酱而成, 有肉酱意粉(Spaghetti Bolognaie),将牛肉中各中香料调味,

mince collops

剁细的肉;生肉馅

green pepper stuffed with minced pork 青椒塞肉(中菜名) | mince collops 剁细的肉;生肉馅 | mince meat 肉末;(加有葡萄干;苹果、糖、油、香料等的)肉馅

omelet

煎蛋卷

另外在做煎蛋卷 (Omelet) 时,可以在蛋汁中加少许红辣椒粉. 保存在冰箱中,可保持鲜艳的红色和香味. 这种由数种香料混合而成的粉末状香料,香料种类不固定而且没有很重的辣味,通常都是由红番椒 (Chili Pepper) 磨成粉,

salad dressing

沙拉调味汁

或是在調製烤肉醬或醃肉汁,還有沙拉調味汁 (Salad Dressing) 或是沾醬 (Dip) 時,也可以加入一些紅辣椒粉會更有味. 另外在做煎蛋捲 (Omelet) 時,可以在蛋汁中加少許紅辣椒粉. 這種由數種香料混合而成的粉末狀香料,香料種類不固定而且沒有很重的辣味,

samlet

幼鲑;小蕯门鱼

sambal (印尼的一种加香料)鱼酱 | samlet 幼鲑;小蕯门鱼 | sammy 未煮热的;夹生的;未烤熟的

verminous

蠕虫的

verminosis 蠕虫病 | verminous 蠕虫的 | vermouth (苦)艾酒;味美思(酒);加有香料和苦料的葡萄酒

natural sines

天然葡萄酒

natural water 泉水 | natural sines 天然葡萄酒 | natural yoghurt 天然酸乳酒(不加糖和香料的)

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photoperiodic induction 光周期诱导 | photoperiodic response 光周期响应 | photoperiodism 光期性

Multi-Variate Statistical Analysis：多元统计剖析

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