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制成的

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tart

按形状的不同则可分为派(pie)、塔(tart)、酥饼(flan)、馅饼(pasty). 大体而言,上面有面皮覆盖,而底是派皮(crust)制成的,称为派. 而塔和酥饼,则是上面没有面皮覆盖,而底为派皮的开放式派. 而份量较大的塔则称为馅饼(在南欧和西亚有某些种类的馅饼比塔还小,

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