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凝乳酶

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single cream cheese

稀奶油干酪(稀奶油加凝乳酶和发酵剂制成;含脂肪

single column 单柱 | single cream cheese 稀奶油干酪(稀奶油加凝乳酶和发酵剂制成;含脂肪25~30%) | single crystal 单晶

Curd Factory

凝乳厂 (奶油->凝乳)

Separator 奶油机 (牛奶->奶油) | Curd Factory 凝乳厂 (奶油->凝乳) | Cheese Factory 奶酪工厂 (凝乳+酶Enzyme=奶酪)

rennin

凝乳酶

由木瓜与凤梨中分别抽取出来的木瓜酵素(papain)及凤梨酵素(bromelin),均是分解蛋白质的酵素. 藉由水解作用,它们将蛋白质分解成较小的胜肽链. 其它分解蛋白质的酵素还包括胃蛋白酶(pepsin)、胰蛋白酶(trypsin)、凝乳酶(rennin)、胰酶(pancretin)及

crystalline rennin

结晶凝乳酶

crystalline cellulose powder 结晶纤维素粉 | crystalline rennin 结晶凝乳酶 | crystalline state 结晶状态

antirennet

抗凝乳酶

抗凝集素antiagglutinin | 抗凝乳酶antirennet | 抗凝血酶antithrombin

antirennin

抗凝乳酶

"抗佝偻维生素;维生素D","antirachitic vitamin; vitamin D" | "抗凝乳酶","antirennin" | "抗致敏作用","antisensitization"

chymase

凝乳酶;胃促胰酶

chyluria乳糜尿 | chymase凝乳酶;胃促胰酶 | chyme食糜

chymase; chymosin; rennin

凝乳酶

"乳糜性下痢","chylorrhea" | "凝乳酶","chymase; chymosin; rennin" | "食糜","chyme; chymus"

chymosin. nennin

凝乳酶

chyme 乳糜 | chymosin, nennin 凝乳酶 | chymotrypsin 糜蛋白酶

ferment rennet

皱胃酶;凝乳酶

ferment rennet 皱胃酶;凝乳酶 | fermentability 发酵能力 | fermentable 可发酵力

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