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凉拌

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Coleslaw

卷心菜

另一种说法认为纽约市的餐馆老板 Arnold Reuben 在1914年发明了鲁宾三明治,是送给当时的电影明星的礼物. 变种 鲁宾三明治有一个"姊妹":Rachel,用火鸡肉代替粗盐腌牛肉,用凉拌卷心菜(Coleslaw)代替德国酸菜来制作.

Dried tofu

素鸭

95. 凉拌花螺 Cold Sea Whelks with Dressing | 96. 素鸭 Dried Tofu | 97. 酱鸭 Duck in Brown Sauce

:Vegetarian Duck

素鸭

凉拌花螺 :Cold Sea Whelks with Dressing | 素鸭 :Vegetarian Duck | 酱鸭 :Duck Seasoned with Soy Sauce

eschalot

青葱

escarole 一种凉拌菜 | eschalot 青葱 | Escherichia 埃希氏杆菌(属);大肠杆菌属

Fondu

火锅

奶酪配饼干是一些西方人充饥解馋的选择. 奶酪与葡萄酒,是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道. 烧意大利菜亦离不开奶酪,做意式面食和比萨饼都需要奶酪. 希腊人用生菜、橄榄和奶酪凉拌. 传统的瑞士起司火锅(fondu)是当地冬季的暖身美食.

Fruitcake

水果蛋糕

274. Basil巴兹尔 | 275. Fruitcake水果蛋糕 | 276. Salad 凉拌菜,色拉

Globe artichoke

洋薊

亦称法国洋蓟(french artichoke)、球洋蓟(globe artichoke)和菜蓟. 菊科(Asteraceae)莱蓟属(Cynara)的一种大型蓟状多年生草本植物,学名Cynara scolymus. 未成熟头状花序的肉质部分是美味的菜肴. 叶也可煮食或凉拌. 地上部分每年花开後枯亡,

shredded jelly-fish with soy sauce

拌海蛰

凉拌海蛰 shredded jelly-fish with soy sauce | 拌海蛰 shredded jelly-fish with soy sauce | 小葱拌豆腐 bean curd mixed with chopped green onion

dried radish with Lima bean

萝卜干青豆

凉拌豆腐丝 dried tofu strips salad | 萝卜干青豆 dried radish with Lima bean | 拌海带丝 seaweed strips salad

macadamia oil

馬卡達姆油

猪油 Lard 182 ℃ 水炒、中火炒 | 马卡达姆油 Macadamia oil 199 ℃ 凉拌、水炒、中火炒 | 棉花籽油 Cottonseed oil 216 ℃ 杀精子,不建议食用

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