再搅拌

agitation

搅拌

要避免过热(overheating)及弧光(arcing),铝挂具会形成氧化物层可用苛性钠(caustic soda)溶解掉再用3.冷却(coolin)及搅拌(agitation),阳极处理会放出热量,

Bitters

苦精

它是以朗姆酒、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)糖等其他辅料,加以搅拌或摇晃调制而成的一种饮料,最后还可以用柠檬片或薄荷叶作为装饰物".

chive

虾夷葱

倒出两杯烤盆内的火鸡汤原汁,将鸡汁注入一个小汤锅内,加入1杯水、2汤匙面粉和适量的盐搅拌均匀,再以中火加热并且要不停搅拌,至鸡汤滚开变为浓稠即熄火,将浓稠的鸡汤倒进(Gravy)专用的瓷器即成. (2) 虾夷葱(chive)或青葱切细 2汤匙

emulsion

乳浊液

乳化剂的作用是把水和油混合在一起. 水和油本是不能相容,即使把水与油放在一起搅拌,静止后水与油会分成两层,油浮在水面上. 若加入了乳化剂(如洗洁剂)后再搅拌,这是油形成微滴,称为乳浊液(emulsion),悬浮放水中,故此水与油就可混合起来.

muddler

搅拌棒

将青柠切开放到酒杯里,再加入新鲜的薄荷叶,然后用搅拌棒(muddler)将青柠和薄荷叶搅压,让薄荷叶释放出香味,以及压榨出青柠汁,然后加入蔗汁(现多用砂糖或糖浆代替)、冰块,最后注入适量的冧酒及梳打水,轻轻搅拌,就完成了一杯Mojito.

stir

搅拌

第一音节"con",可能会使你想像一个罪犯(convict);对第二音节,你可以有个汤匙在碗中搅拌(stir)的图像,或船尾再怎么强调我们在阅读、听演讲部分提过的简单方法的价值也不为过,这些技巧就是有用.

stir

搅动

下面我继续向大家介绍其他的三种基本方法:② 搅动(Stir) 就是搅拌混匀的意思,即把材料和冰块放入调酒杯,再用吧匙迅速进行搅拌. 同时也有冷却材料的目的. 再搅拌容易混合的材料时或者灵活处理材料的原味时比较适合.

tumbler

平底杯

杯具:有把手的平底杯(Tumbler)或威士忌杯(Old-fashioned Glass) 杯饰:柠檬片 特色:温热香醇,寒夜啜饮一杯,颇能驱寒保暖. 诀窃:用滚水温杯,再于杯中放方糖,最先加1/3杯热水,搅拌后加酒、再加热水(水温必须在60-80度间).

emulsifying agent

乳化剂

乳化剂(emulsifying agent)是一种与个人生活息息相关的东西,例如清洁用的肥皂,洗洁精等. 乳化剂的作用是把水和油混合在一起. 水和油本是不能相容,即使把水与油放在一起搅拌,静止后水与油会分成两层,油浮在水面上. 若加入了乳化剂(如洗洁剂)后再搅拌,

White Russian

白俄罗斯

强烈摇动3,搅拌(STIR)将材料和冰放入调酒杯,用吧匙搅拌混合4,混合((BLEND)将材料和冰放入搅拌杯,用机械力混合5,漂浮(FLOAT)利用比重不同,使材料之间相互分层如果在上面再漂浮一层鲜牛油,就成了白俄罗斯(WHITE RUSSIAN).

NHL：abbr. non-hodgkin lymphoma; 淋巴瘤

complete ordered field：完备有序体

完全的空间n点形 complete n-point in space | 完备有序体 complete ordered field | 完全正(直)交系 complete orthogonal system