使发酵

alkaloid

植物碱基

B)应该是从菌丝发酵后提取的精华,要能十分精确地控制加工的温度,这样才能产生又有三萜(烯)(triterpenes),也有植物碱基( alkaloid )还有丰富蛋白结构的多聚糖的营养成分,就是这些使云芝具有强大的对免疫系统具有增量调节的功能.

bean sprout

豆芽

超级食物九:豆芽 (bean sprout) 豆芽中含有高量、集中的酶,这些酶使豆芽比成熟的豆类更易消化. 豆芽中还含有丰富的抗氧化剂,可延缓衰老. 超级食物十:酸奶 (yogurt) 酸奶等发酵食物中的有益菌可提高人体免疫力,抑制慢性炎症.

Cherry Brandy

樱桃白兰地

经发酵后蒸馏而得2.外国蒸馏酒(1)白兰地(Brandy)白兰地因此葡萄或其他水果为质料经发酵蒸馏而得的酒以葡萄为质料制成的白兰地可仅称为白兰地,而以其他水果为质料制成的白兰地务必标明水果名称,如苹果白兰地(Apple Brandy)樱桃白兰地(Cherry Brandy)等新蒸馏出来的白兰地须盛放在橡木桶内使之老练,

chocolate

朱古力

(Aztecs)朱古力 (Chocolate)一字的来源十七世纪的欧洲人一直都相信英国冒险家汤马士加治 (Thomas Gage)说法,他认为xocoatle是由atl和choco两个字组合而成的,atl意为水,而choco则是制作朱古力时摇晃使其发酵起泡的器具所发出的声音.

coliform

大腸桿菌群

摘要: 大肠杆菌群(coliform)为环境中最常被检测出来的革兰氏阴性菌,高浓度的大肠杆菌群会使接触者面临被感染的风险,因此有必要做此类水质大肠杆菌群的监控;传统检测大肠杆菌群之方法如多管发酵法、酵素呈色法、萤光反应检测法、滤膜法等需费时一至数天时间,

Grains

谷物

1.谷物(Grains)出芽(Malting)就是把大麦浸泡在水中使其发芽. 这个过程一般持续36–48个小时,使麦芽中休眠状态下的酶发育. 酶在发酵过程中是非常关键的,它可以把淀粉转化成糖,而糖在酵母的作用下又分解成二氧化碳和酒精. 在出芽过程中,

Lactobacillus brevis

短乳杆菌

[摘要] 本发明提供一种发酵饮食品及其制造方法,该发酵饮食品使用属于短乳 杆菌(Lactobacillus brevis)的乳酸菌株,使以植物性原料作为主原料的培养基 发酵而得到,该发酵物中含有活菌数为1×108cfu/ml以上的足够数量的短乳 杆菌,味道或气味良好,

silage

青贮

醋酸菌发酵青贮 (Silage) 是指在密封条件下使青绿饲料发酵以能够在相当长的时间内保持其质量相对稳定的一种保鲜技术. 醋酸菌发酵青贮饲料就是青绿或半干饲料在厌氧条件下靠乳酸菌发酵制成能够长期保存的饲料.

vat

缸

更能使葡萄酒具有本地的特色.发酵对酒的气味的影响有两个基本途径:温度及所用的容器.大多数酒是在惰性容器中发酵而成的.在世界各地的酿酒厂,你会见到旧木质的、不锈钢的或带衬里的混凝土质地的各种各样的大缸(vat).这些不同种类容器之间的区别,

strains

菌株

虽然商用培养酵母菌株(strains)可靠性强,但天然酵母,即当地葡萄园和酿酒厂的微生物,更能使葡萄酒具有本地的特色. 发酵对酒的气味的影响有两个基本途径:温度及所用的容器. 大多数酒是在惰性容器中发酵而成的. 在世界各地的酿酒厂,

Anopheles candidiensis：日月潭疟蚊

\\"疟蚊属\\",\\"Anopheles\\" | \\"日月潭疟蚊\\",\\"Anopheles candidiensis\\" | \\"中华疟蚊\\",\\"Anopheles hyrcanus var. sinensis\\"

Gnome Milnes:GNOME：下的扫雷

2. Games:游戏软件 | 1) Gnome Milnes:GNOME下的扫雷; | 2) Gnibbles:贪吃蛇游戏;