使发酵
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leavening
(使)发酵
leavening (使)发酵 | leavening agent 发酵剂;膨松剂 | leavens (烟道气烘烟的)上层烟叶
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leavening agent
发酵剂;膨松剂
leavening (使)发酵 | leavening agent 发酵剂;膨松剂 | leavens (烟道气烘烟的)上层烟叶
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stum
未发酵的葡萄汁
stultificationstultify 使显得愚笨 | stum 未发酵的葡萄汁 | stumble 绊倒
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zymogenesis
酶生成作用;酶原活化作用
zymogeneousbacteria发酵菌 | zymogenesis酶生成作用;酶原活化作用 | zymogic(使)发酵的
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fermentable
可发酵的; 发酵性的 (形)
ferment 使发酵; 使骚动; 酝酿; 发酵; 骚动 (动) | fermentable 可发酵的; 发酵性的 (形) | fermentation 发酵 (名)
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inoculating
接种;培养;使发酵
inoculat接种;移植;移植 | inoculating接种;培养;使发酵 | inoculatingcrystal晶种;籽晶
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inoculating crystal
晶种;籽晶
inoculating 接种;培养;使发酵 | inoculating crystal 晶种;籽晶 | inoculating hood 接种箱
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leavened
已发酵的 (形)
leaven 使发酵; 影响 (动) | leavened 已发酵的 (形) | leavening 发酵; 引起渐变的影响; 发酵物 (名)
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malolactic fermentation
苹果酸乳酸发酵
红酒酿造中还有一个概念,叫做苹果酸-乳酸发酵(malolactic fermentation),在酒精发酵结束后,经乳酸菌作用,将酒中的苹果酸转化为乳酸. 几乎所有的书中都说这个过程可以使红酒的口感变得圆润和柔和,这完全正确,因为苹果酸是一种比较刺激的二元酸,
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Tempeh
[食](用酒霉菌使之发酵后食用的)印尼豆豉
tenderer 投标人,偿还人 | tempeh [食](用酒霉菌使之发酵后食用的)印尼豆豉 | the fourth estate [谑]第四等级, 新闻界
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Apportioned Effort：分摊努力
Applied Direct Costs 实际直接成本 | Apportioned Effort 分摊努力 | Apportioned Task 分摊任务
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tussah silk fabric：柞丝绸
tussah silk carpet 柞丝毯 | tussah silk fabric 柞丝绸 | tussah silk fancy yarn 柞粗纺丝
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make sb. do sth.(be made sb.to do sth：使某人做某事
be made for each other 有利于,倾向于 | make sb. do sth.(be made sb.to do sth.)使某人做某事 | to make a speech 做报告.