亚硝酸钠

Tertiary butyl-4-hydroxyl anisole

叔丁基-4-羟基茴香醚

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重氮化反应

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氟化氢-吡啶

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Quasisteady Induced Charge Method

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苯甲酸钠防锈纸

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具有发色、抑菌、改善风味和质构等作用.本试验应用质构剖面分析方法(Texture Profile e Annalysis,TPA)对猪肉腌制过程中不同亚硝酸钠添加量对其质构的影响做了初步研究,发现随着腌制时间的增加,硬度(Hardness)、胶黏性*(Adhesiveness)、弹性(Springiness)和咀嚼性(Chewiness)增加,

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Gnome Milnes:GNOME：下的扫雷

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