乳酪

Parmesan Cheese Powder

芝士粉 起司粉

忌廉芝士 奶油乳酪 Cream Cheese | 芝士粉 起司粉 Parmesan Cheese Powder | --------- 馬司卡膨 Mascarpone

Parmesan

干酪

硬块奶酪,如意大利乾酪(parmesan)或切达乾酪(cheddar)可以携带,但是比较软的奶酪或参水的奶酪,如,意大利乳清奶酪(ricotta)和羊乳酪(feta)则不允许带入美国境內.

Peanut Butter Cookies

花生酥餅

● 日式乳酪餅Japanese Cheese Cake | ● 花生酥餅Peanut Butter Cookies | ● 百變米餅小點Wonderful Rice Cookies

phrasemonger

爱用漂亮字句的人

whoremonger 嫖客,妓院的王八 | phrasemonger 爱用漂亮字句的人 | cheesemonger 乳酪商

picnic

野宴

这类餐宴有晚宴(dinner),午宴(luncheon)及早午宴除了上述室内餐会外,假室外举行之野宴(Picnic)及烤肉(Barbecue). 这类宴会宾客间之情谊. 常见於欢迎会上的食物有乳酪夹饼乾或肉球(Meatballs)或是蔬菜条除了专限男士叁加的宴会,

Quiche

法式咸派

法式咸派(quiche)是一种用蛋与乳酪等做成的乡土料理. 本书除了以步骤照片详细解说代表性的洛林(Lorraine)咸派外,还收录了使用香菇、鲑鱼、菠菜、豆子等健康食材或豆奶的咸派,以及使用市售塔(tarte)组合包、面包、饺子皮等的轻松作法.

ravioli

馄饨

无论是气味浓厚的大蒜、气味氛芳的香草,或是伴著果酱、砂糖、水果一起食用,或应用在乳酪蛋糕制作材料,甚至义大利春卷(Canneloni)和义大利馄饨(Ravioli)等面团制的食材中,吃法非常多元化,都不失起司本身的风味.

ravioli

饺

义大利饺(Ravioli)馅:煮熟的扁豆1杯、Confit人参2根、人参油1/4杯、陈年义大利醋1茶匙、乳酪粉1/4杯、欧芹末1茶匙、胡椒粉少许

rennet

凝乳

乾酪(cheese)和乳酪(butter)均为人类最早利用之乳制品,据文献记载,纪元前约450~1000年欧州即有被利用之纪录,其制造技术传由旅客自亚洲移入,是时系将牛乳自然发酵,使凝固收集后供食,加凝乳(rennet)之制法则据说,很久已前有人将牛乳盛于绵羊胃制袋,

cheese rennet

白花蓬子菜

cheese mite 干酪蛆 | cheese rennet 白花蓬子菜 | cheese 乳酪

enamelling iron：搪瓷[用)钢板

enamelled strip || 涂珐琅钢带,搪瓷钢带 | enamelling iron || 搪瓷[用)钢板 | enantiomer || 对映体,对映异构物

leeringly：以斜眼看 (副)

leeriness 猜疑; 留神; 狡猾; 机警 (名) | leeringly 以斜眼看 (副) | leery 机敏的, 细心的; 猜疑的, 迟疑的 (形)