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乳蛋白质

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albuminose

多胚乳的, 含白朊的

albuminolysis | 白蛋白分解, 蛋白质水解 | albuminose | 多胚乳的, 含白朊的 | albuminosis | 白蛋白增多

chymotrypsinogen

胰凝乳蛋白酶原

例如,胰凝乳蛋白酶原(chymotrypsinogen)藉由二个不同位置,移去四个胺基酸,来使之转变成消化性酶及胰凝乳蛋白酶. 在一些情形下,为断裂的链表示一种蛋白质的储存形式,它在需要时能被断裂而产生活性蛋白质. 许多哺乳类消化酶即是,

bovine colostrum

牛初乳

牛初乳(Bovine Colostrum)是指乳牛在正常分娩后1周内所分泌的乳汁,它除了含有优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成份外,还含有高浓度抗体(IgG免疫球蛋白)等活性功能组份,能够攻击侵入人体的抗原、抑制病菌繁殖,

endosperm

内胚乳

遗传与病毒感染(virus infection)或自体免疫系统失常也会造成糖尿病. 饮食治疗师梁丽云说,榖分3个部份,即谷壳(Bran)、内胚乳(Endosperm)和幼芽(Germ). 内胚乳是碳水化合物和蛋白质的丰富来源,含有维他命B群、维他命.

whey protein

乳清蛋白

"牛奶的天然成分中存在一种名叫'乳清蛋白'(whey protein)的可溶性蛋白质,含有人体所有必需的氨基酸和一系列生物活性成分,其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致.

Protein in Milk

牛乳蛋白质

鱼乳蛋白液:carp milk stabilization | 牛乳蛋白质:Protein in Milk | 盒装液态奶:boxing liquid milk

clotting

凝结

因为凝乳酶的作用具有高度的专一性,直接作用于乳蛋白质颗粒的若干特定点上,奶温在30℃时,10分左右便发生凝结(clotting);然后稍稍升温以排出乳清、提高凝结硬度,硬度合适时须及时切块(cutting);切割时,奶块中的乳清自行开始流出,

bovine colostrums

牛初乳

<<牛初乳粉>>行业标准中规定了牛初乳(bovine colostrums)是指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小时内所挤出的乳汁. 初乳色黄,微咸腥味,微苦,富含免疫因子、生长因子等活性营养成分,其蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等含量显著高于常乳.

Ricotta Cheese

乳清干酪

11、蛋白(乳清)粉魔力:增加肌肉,燃烧脂肪 秘密武器:蛋白质,半胱氨酸,谷胱甘肽 对抗:肥胖 伙伴:意大利乳清干酪(Ricotta cheese) 假冒者:豆粉、豆奶粉 这是薄荷魔力食物中唯一的可能在超市里找不到的食物,但它确实是一种很有价值的营养储存体.

protein milk

高蛋白乳

protein haze 蛋白浑浊 | protein milk 高蛋白乳 | protein plastic 蛋白质塑料

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