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乳的凝结

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agglutinin

凝集素;乳脂球的集结

agglutinent 凝结剂;胶合物;絮聚剂 | agglutinin 凝集素;乳脂球的集结 | agglutinin-rich whey 富含凝集素的乳清

clabber

凝乳,使凝结,使变酸

Yank:猛拉 | Clabber:凝乳,使凝结,使变酸 | Snotty:低俗的

milk curdling

乳的凝结

milk coagulant 凝乳剂 | milk curdling 乳的凝结 | milk dentation 乳齿系

milk dentation

乳齿系

milk curdling 乳的凝结 | milk dentation 乳齿系 | milk-white 乳白色的 乳白的

snotty

低俗的

Clabber:凝乳,使凝结,使变酸 | Snotty:低俗的 | Priss-face:满脸娇气的

curdy

成凝乳状的, 凝结了的

curdy precipitate | 凝乳状沉淀 | curdy | 成凝乳状的, 凝结了的 | cure accelerator | (硫化)促进剂

curdy

凝结的,似凝乳的,多凝乳的

凝结,凝固 curdle | 凝结的,似凝乳的,多凝乳的 curdy | 处理,处置,熟化,固化,硫化,对策,措施 cure

renneting acidity

小牛皱胃酶使牛奶凝结的酸度

renneting 凝乳 | renneting acidity 小牛皱胃酶使牛奶凝结的酸度 | rennin 凝乳酶;皱胃酶

clotting

凝结

因为凝乳酶的作用具有高度的专一性,直接作用于乳蛋白质颗粒的若干特定点上,奶温在30℃时,10分左右便发生凝结(clotting);然后稍稍升温以排出乳清、提高凝结硬度,硬度合适时须及时切块(cutting);切割时,奶块中的乳清自行开始流出,

curdled apparance

凝乳状

curdle 使凝结;乳凝(聚);变质 | curdled apparance 凝乳状 | curdled cream 结块的奶油

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antiquated law:兩- 過時的法例

anti-fraud 兩- 打擊欺詐 港- 打擊詐騙 台- 制止背信 | antiquated law 兩- 過時的法例 | anti-trust 兩- 反托拉斯;反壟斷 台- 反托拉斯;反獨佔;反壟斷

permutable:可排列

permutability 转置性 可置换性 换排性 | permutable 可排列 | permutate 重排列

Wilson Tong:导 演 唐伟成

◎导 演 唐伟成 Wilson Tong | ◎主 演 刘家辉 Chia Hui Liu | 卢惠光 Ken Lo