乳制品

glacial acetic acid

冰醋酸

别名:醋酸(acetic acid)、冰醋酸(glacial acetic acid)为了进一步提升乳制品质量安全保障水平,促进乳业振兴和发展,日前,国家认证认可监督管理委员会首先在黑龙江开展以乳制品生产企业良好生产规范(GMP)、危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证试点示范工作,

curd

凝块

事实上,奶业技术人员在从事其它乳制品生产的长期实践中,也遇到了大量与乳蛋白质变性有关的现象,为了结合理解未变性的乳蛋白质的营养价值,现就酸牛奶(yoghurt)和天然奶酪(natural cheese)两种发酵乳制品的凝块(curd)说起.

lactobacillus

乳杆菌属

(10)乳杆菌属(Lactobacillus)菌体单个或呈链状. 不运动或极少能运动,厌氧或兼性厌氧,革兰氏染色阳性,分解糖的能力很强. 从牛乳、乳制品和植物产品中能分离出来. 常常被用作生产乳酸、干酪、酸乳等乳制品的发酵菌剂.

Propionibacterium

丙酸杆菌(乳制品的主要腐败菌)

propionamide丙酰胺 | Propionibacterium丙酸杆菌(乳制品的主要腐败菌) | Propionibacteriumfreudenrreichii传氏丙酸杆菌

curbs

凝乳 凝乳制品

yoghurt 酸乳酪 酸奶 | curbs 凝乳 凝乳制品 | skimmed milk 脱脂牛奶

FERMENTED MILKS

发酵乳制品

饲料蛋白质 Feed Proteins J E P Santos and J T Huber | 发酵乳制品 FERMENTED MILKS | 分类与鉴定标准 Types and Standards of Identity I S Surono and A Hosono

Dairy (butter, cheese, ice cream, milk, etc

乳制品(黄油、奶酪、冰淇淋、牛奶等)

Cooked grains, except Millet and Quinoa熟粮、小米、藜除外 | Dairy (butter, cheese, ice cream, milk, etc.)乳制品(黄油、奶酪、冰淇淋、牛奶等) | Distilled vinegar蒸醋

dairy salt

乳制品加工用(食)盐

dairy quality 泌乳特性 | dairy salt 乳制品加工用(食)盐 | dairy house 乳品贮藏室

milko

乳制品及果汁

12 Kraft Foods Sweden 咖啡、巧克力及零食 | 13 Milko 乳制品及果汁 | 14 Karlshamns 食用油及脂肪

NITRATES AND NITRITES IN DAIRY PRODUCTS W Luf

乳制品中的硝酸盐和亚硝酸盐

黄曲霉毒素及其相关化合物 Aflatoxins and Related Compo... | 乳制品中的硝酸盐和亚硝酸盐 NITRATES AND NITRITES IN DAIRY PRODUCTS W Luf | 乳中的核苷和核苷酸 NUCLEOSIDES AND NUCLEOTIDES IN MILK E Schlimme, ...

overturned：倒转的

倒转的 inverted | 倒转的 overturned | 倒转点 inversion point

remind sb of/about sth：使某人想起

9. on the go 忙碌, (整天)奔忙 | remind sb. of / about sth. 使某人想起... | have fun 取乐