主菜

Bird of paradise

天堂鸟

市花:天堂鸟(Bird of paradise). 也称鹤望兰(crane flower)饮食:在洛杉矶可以品尝到世界各国的美味. 其中美国菜味道清淡,主菜以肉、鱼、鸡类为主. 一餐中一般只有一道主菜,而沙拉和咖啡是绝不能少的. 热狗和汉堡包是最流行的两种快餐食品,

pork chop

猪排

常吃的主菜有牛排 (steak)、猪排 (pork chop)、烤牛肉 (roast beef)、炸鸡 (fried chicken)、火腿及烤羊排 (roast mutton chop) 等. 随主菜吃的有蔬菜、面包、黄油 (butter)、米饭、面条等. 多数美国人喜欢饭后吃一道甜食,如蛋糕、家常小馅饼或冰淇淋等,

dinner

晚餐

前者在菜单上列有"晚餐"(dinner)、午餐(lunch)或今日主菜(today's speical, chief's special)等字眼. 这类型只须点一主菜,而各种小菜点心,汤、沙拉及饭后西点均包括在内,但价格以主菜为主要计价标准. 逐一点菜者则每点一道,不管是主菜或点心或饮料都分别计价.

dinner

晚饭

晚餐在傍晚6点左右开始,一般都比较丰富,所以美语中晚饭(dinner)也有正餐、大餐的意思. 在晚饭时一般都会先来一份果汁或是浓汤,然后再上主菜. 常摆在餐桌上的主菜有牛排、猪排、烤牛腩、炸鸡、炸虾、火腿和烤羊排等.

Mensa

食堂

但是在德国大学,食堂(Mensa)仅提供周一至周五的午餐. 午餐一般都是主菜配土豆或米饭,还有一些蔬菜或是沙拉,主菜一般是肉或者鱼. 当然也有专为穆斯林和素食主义者准备的午餐. 值得一提的是德国人做的米饭和国内不一样,

salad

沙拉--沙拉

6.怎样吃沙拉 沙拉(Salad)是一种适用面很广泛的食物,它可以用在以下场合: 作为第一道菜:比如说鸡肉沙拉,另一半可能是梨或瓜. 作为配莱:比如说混合绿色蔬菜沙拉,作为主菜的配菜. 间隔菜:在主菜和甜点之间,配上芝士或奶酪.

sea bass

鲈鱼

在saltlik,除了牛排很棒之外,肋排、烤野生鲈鱼(Sea Bass)搭配野米也是可以考虑的主菜之一,前菜则可以选择Baja Shrimp. Saltlik的口味佳,但是价位很合理,晚餐时段,从汤、前菜、沙拉到主菜、甜点统统点,每个人花费约1千元台币左右.

spoons

匙

叉子(forks)放在主菜盘in plate)左侧,刀子(knives)、汤匙(spoons)摆在右侧.刀叉和汤匙依使用的先后顺序排列. 最先用的放在离主菜盘最远的外侧,后用的放在离主菜盘近内侧. 西餐中使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,

forks

叉子

1.叉子(forks)放在主菜盘(main plate)左侧,刀子(knives)、汤匙(spoons)摆在右侧. 2.刀叉和汤匙依使用的先后顺序排列. 最先用的放在离主菜盘最远的外侧,后用的放在离主菜盘近内侧. 假如主人决定先上主菜再上沙拉,

Salads

色拉

(3)色拉(Salads)色拉意为凉拌生菜,具有开胃,帮助消化的作用.色拉可分为水果色拉,素色拉和荤,素色拉三种.(4)主菜(Main Course)主菜是全套菜的灵魂,制作讲究,一般是色,香,味,形俱佳的菜肴.主菜多用海鲜,牛,羊,猪肉和家禽类做主要原料,

Greco-Latin square：希腊拉丁方格

Granduation of curve 曲线递合 | Greco-Latin square 希腊拉丁方格 | Grand lot 大批

cunningham：帆前角下拉索

斜拉器:kicking strap | 帆前角下拉索:cunningham | 调整索:outhaul