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Heart Shell - White Chcoolate:心形白朱古力壳

Heart Shell - Milk Chcoolate 心形奶朱古力壳 | Heart Shell - White Chcoolate 心形白朱古力壳 | Mini Truffle shell - Milk Chocolate 圆锥形奶朱古力壳

50 g Mascarpone cheeses:50克 乳酪沙司

2 tb Extra virgin olive oil 2勺 橄榄油 | 50 g Mascarpone cheeses 50克 乳酪沙司 | 1 tsp Truffle oil 1汤匙 松露油

white truffles:白松露

法国产的佩里哥黑松露(Perigord truffle)是品质最高的黑松露之一,它们外表崎岖不平,色泽介于深棕色与黑色之间,切开却有大理石一般细腻优美的花纹;而意大利产的白松露(White truffles),色泽带奶油般的乳黄,产量更少,气味更为细腻多变,

trugor pressure;turgor;extension pressure:膨压

块菌属子实体;块菌 truffle;Tuber nucinatum | 膨压 trugor pressure;turgor;extension pressure | 膨压状态 trugor state

Mille-feuille of Tuna,Tomato,Eggplant & Parmesan Cheese:(吞拿魚、番茄、茄子、巴馬遜芝士千層酥餅)

Petits Four Sale(焗鹹豬手) | Mille-feuille of Tuna,Tomato,Eggplant & Parmesan Cheese(吞拿魚、番茄、茄子、巴馬遜芝士千層酥餅) | Hot & Cold Goose Liver,Black Truffle(焗鵝肝與鮮鵝肝配黑松露菌)

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plebeianism:庶民风格

plebeian 平民 | plebeianism 庶民风格 | plebiscitary 平民表决法令的

circus wagon:(马戏团地)大篷车

travelling circus 巡回马戏团 | circus wagon (马戏团地)大篷车 | big top 大帐篷,马戏篷