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tannins:丹宁

(anthocyanins)、丹宁(tannins)、单糖(monoterpene glycosides)等. 其中最主要的为类黄酮类化合物,许多葡萄子的抗氧化作用均因其含有大量的类黄酮. 葡萄子所含的酮黄酮约可依其化学结构分为monomers (单一单位)、oligomers (少数单位),

tannins:单宁

(文章分类:礼仪培训师徐克茹-礼仪培训知识) 单宁(Tannins)是葡萄酒中所含有的一种酚化合物,在红葡萄酒中含量较多. 红葡萄酒中的单宁产生来源有两个途径:&nbs...

tannins:单宁(鞣质)

次要成分 secondary components | 单宁(鞣质) tannins | 胶乳 latex

Hydrolysable Tannins:水解单宁

通常将其分为可水解单宁 (hydrolysable tannins) 和结晶单宁 (condensed tannins) 2大类. 可水解单宁由没食子酸、双倍酸(间二没食子酸)或六羟二酚酸等多酚体以碳水化合物(如葡萄糖)为中心酯化而成. 结晶单宁是儿茶素或其它异黄酮的寡聚体.

Hydrolysable Tannins:水解单宁 Ellagitannins:鞣花单宁

Oak Lactone:橡木内酯 | Hydrolysable Tannins:水解单宁 Ellagitannins:鞣花单宁 | Proanthocyanidin:原花色素

Hydrolysable Tannins:可水解鞣质

HPLC (high pressure liquid chromatography ) 高压液相色谱法 | Hydrolysable tannins 可水解鞣质 | Hydrophilic 亲水的

Hydrolysable Tannins:水解单宁 春秋中文社区

Oak Lactone:橡木内酯 | Hydrolysable Tannins:水解单宁 春秋中文社区http://bbs.cqzg.cn | Ellagitannins:鞣花单宁

Condensed tannins:缩合鞣质

根据鞣质的分子结构及水解的难易可将其分为水解鞣质(hydrolysable tannins)、缩合鞣质(condensed tannins)及缩合鞣质与水解鞣质中的葡萄糖以碳健连接而成的复合鞣质(complex tannins).

Condensed tannins:凝缩类单宁

condensation polymerization 缩聚作用 | condensed tannins 凝缩类单宁 | condensed water 凝结水

Condensed tannins:浓缩鞣酸;缩合丹宁

7、complementary therapies 互补疗法;补偿疗法 | 8、condensed tannins 浓缩鞣酸;缩合丹宁 | 9、contraction times 收缩时间

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