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Stir-Fry Julienne:金菇三絲

金菇仙糊 Ebony and Ivory | 金菇三絲 Stir-Fry Julienne | 金菇百頁 Enoki with Bean Curd Sheet

Stir-fry:炒

西餐一个菜由几个人来做,如beef fillet.是一个人烤肉,一个人做菜(不能叫炒菜. 在外国人眼里,'炒'(stir fry)这个方式是中国人独有的.)一个人做sauce,厨师长之后拼装,放上garnish.

Stir-fry:快炒、大火炒

snack 点心、小点 | stir fry 快炒、大火炒 | marinate 腌、用卤泡,卤

Stir-fry:(用旺火)快炒

Serve 将(饭菜)摆上桌 | stir-fry (用旺火)快炒 | stir-fried vegetable 用旺火炒的菜

Stir-fry:用旺火煸,用旺火炒

不要加辣 No spicy | 用旺火煸,用旺火炒 stir-fry | 油炸 fry

stir-fry rice:炒饭

C300054 八宝饭 chinese rice pudding | C300048 炒饭 stir-fry rice | 300126 意大利面条 Spaghetti

to stir-fry:炒

to fry 煎 | to stir-fry 炒 | braised 焖

stir-fry; saut:炒

煎pan-fry | 炒stir-fry; sauté | 爆 quick-fry

STIR FRY SHREDDED CHICKEN ON SUGAR PEA SHOOT:雞絲扒豆苗

玉蘭雞柳STIR FRY CHICKEN FILLETS WITH KALE | 雞絲扒豆苗STIR FRY SHREDDED CHICKEN ON SUGAR PEA SHOOT | 韭黃炒雞絲STIR FRY SHREDDED CHICKEN WITH CHIVES

STIR FRY PORK WITH JACK FRUIT AND FRESH LILY:菠蘿蜜炒三鮮

雪菜冬筍肉絲STIR FRY SHREDDED PORK WITH SALTED VEGETABLES AND BAMBOO SHOOT | 菠蘿蜜炒三鮮STIR FRY PORK WITH JACK FRUIT AND FRESH LILY | 皮蛋炒肉鬆STIR FRY MINCED PORK WITH PRESERVED EGG

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colonial rule:殖民统治

colonial protectorate;殖民保护地;殖民被保护国;; | colonial rule;殖民统治;; | Colonial Secretary;辅政司;;

matrimonial agency:婚姻介绍所

21 deep love 深沉的爱情 | 22 matrimonial agency 婚姻介绍所 | 23 lover,sweetheart 情人

VRS:abbr. visiting reseearch scholar; 研究学者

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