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coffee Mousse Cake:咖啡木司蛋糕

-Roast rib eye with black pepper sauce/黑椒烤肉眼牛排 | DESSERTS FROM OUR PASTRY:甜点类 | -Coffee Mousse Cake/咖啡木司蛋糕

condiment:调味品

任何西餐桌上,两样调味品(condiment)总是少不了的:盐和黑胡椒(pepper). 当调味瓶(castor)不在自己附近时,用餐者应轻声请求身边的人将东西传递给自己(always ask the person nearest to it or to you to pass it),

cookery:烹饪方法

15.青椒鸡 chicken with green pepper | 烹饪方法 cookery | 卤 salted

Mustard cress:芥菜苗

Leeks 大葱 | Mustard cress 芥菜苗, | Green Pepper 青椒

Deep-fried crispy chicken:脆皮鸡

干锅鸡: Griddle Cooked Chicken with Pepper | 脆皮鸡: Deep-Fried Crispy Chicken | 当红炸子鸡: Deep-Fried Chicken

cruet:酱油醋瓶

43 调味品架 Cruet stand | 44 酱油醋瓶 Cruet | 45 黑胡椒磨 Black pepper ground

cucumber salad:青瓜片

青豆虾仁 Fried shrimps with green peas | 青瓜片 Cucumber salad | 青椒炒肉丁 Saute pork with green pepper

cumin:小茴香

这种由数种香料混合而成的粉末状香料,香料种类不固定而且没有很重的辣味,通常都是由红番椒 (Chili Pepper) 磨成粉,再和奥里根香料 (Oregano) 小茴香 (Cumin) 和大蒜粉混合而成.

cumin seed:孜然(茴香籽)

孜然(茴香籽)Cumin Seed | 白胡椒White Pepper | 百里香Thyme

:Blue Curacao:蓝橙酒

绿薄荷Pepper Mint ¥25 | 蓝橙酒Blue Curacao ¥25 | 潘诺茴香酒Pernod ¥28

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