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Draught beer:生啤

啤酒根据其灭菌情况可分为生啤(draught beer)和熟啤(pasteurized beer). 熟啤即经过巴氏消毒法(pasteurization)灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒. 巴氏消毒法是法国微生物学家巴斯德(Pasteur)发明的一种利用低于100摄氏度的热力杀灭微生物的消毒方法.

pasteurized beer:(巴氏)杀菌啤酒;热啤酒

pasteurize 巴氏(法)灭菌 | pasteurized beer (巴氏)杀菌啤酒;热啤酒 | pasteurized milk 巴氏灭菌牛奶;消毒牛奶

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