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Steamed Saury:清蒸刀鱼

酒凝金腿 Steamed Ham with Wine | 清蒸刀鱼 Steamed Saury | 羊方藏鱼 Fish Wrapped in Mutton

savoury crisp:薄脆

脆皮糯米雞Crispy Glutinous Rice Patties | 薄脆Savoury Crisp | 羊肉咖喱角Curry Mutton Triangles

"Butterfly"sea cucumber:蝴蝶海参

糊羊肉 Stewed mutton | 蝴蝶海参 "Butterfly"sea cucumber | 虎皮蛋 Deep-fried boiled eggs

Sea Cucumber Duck:海参大扒鸭

5. Eight Treasure Crispy Duck 八宝香酥鸭 | Sea Cucumber Duck 海参大扒鸭 | Curry Mutton 咖哩羊肉

edible sootiness mul-taste stuff:食用烟熏多味料

300051 食用姜黄 Turmeric for food | C300123 食用烟熏多味料 edible sootiness mul-taste stuff | C300105 涮羊肉调料 rinsing mutton seasoning

spirits:烈性酒

英国人爱吃肉,如牛肉(beef),羊肉(mutton)鸡肉(chicken),野味等. 每餐都吃水果,进餐时喝酒,他们爱喝啤酒(beer),葡萄酒(wine)和烈性酒(spirits). 英国人口味清淡、鲜嫩

grilled spring chicken:铁扒小笋鸡

铁扒鲭鱼 Grilled black carp | 铁扒小笋鸡 Grilled spring chicken | 铁扒羊排 Grilled mutton chop

Irish stew:土豆洋葱炖羊肉

mutton shashlik 烤羊肉串 | Irish stew 土豆洋葱炖羊肉 | fried pork chop 炸猪排

stewed beef:红煨牛肉

红焖猪腿 braised leg of pork | 红煨牛肉 stewed beef | 红煨羊肉 haricot mutton

stewed duck:清炖鸭

清炖蹄 Stewed pork rump | 清炖鸭 Stewed duck | 清炖羊肉 Stewed mutton

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colonial rule:殖民统治

colonial protectorate;殖民保护地;殖民被保护国;; | colonial rule;殖民统治;; | Colonial Secretary;辅政司;;

matrimonial agency:婚姻介绍所

21 deep love 深沉的爱情 | 22 matrimonial agency 婚姻介绍所 | 23 lover,sweetheart 情人

VRS:abbr. visiting reseearch scholar; 研究学者

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