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meringue:蛋白酥皮

7.打发鲜奶油, 抹蛋白酥皮(meringue)并抹表层至满,挤奶油 花于表面,撒上巧克力粉,并放巧克力片作装饰即成. 咖啡水晶焦糖蛋糕 原料配方 鸡蛋 4 个糖 125 克 中筋面粉 125 克 熔化的奶油 50 克 辅料配方 软奶油 275 克 糖粉 350 克 速溶咖啡精 30 毫升 沸水 30~60 毫升 咖啡甜酒(Tia Maria)75 毫升糖 150 克水 60 毫升 制作方

meringue:蛋白蛋糕

其实这种蛋糕归是属于蛋白蛋糕(Meringue)的一种,所以会应用大量的蛋白,而蛋黄的因保鲜期非常短, 如果没及时应用的话,非常不经济, 所以商家很少推出这类似的蛋糕.

meringue:蛋白酥

还有微苦的焦糖与甘甜的巧克力层叠的蛋糕......安和吉尔伯特绝交后,不能坦白自己的心情,态度变得粗暴冷淡的地方,宛如酸甜的柠檬派一样......」我慌慌张张地把碟子拉过来,把叉子插进雪白的蛋白酥(meringue)里.

meringue:蛋白甜饼

如果问为什么不把蛋白甜饼(Meringue)全部一次性加入,那是因为全部加入的话,混合搅拌就很费时间,面团就会发粘,蛋白甜饼(Meringue)的气泡消失,韧劲儿减弱,发性也会减弱.

Meringue Powder:蛋白霜粉

Egg White Powder 蛋白粉 | Meringue Powder 蛋白霜粉 | Egg Yolk Powder 蛋黃粉

Meringue Powder:蛋白粉

海苔粉 ground seaweed | 蛋白粉 meringue powder | 雜糧預拌粉 multi-grain flour

Lemon Meringue:柠檬蛋白酥皮

464. Spoon汤勺 | 465. Lemon Meringue柠檬蛋白酥皮 | 466. Enchilada油炸玉米馅饼

Lemon Meringue:柠檬蛋白酥

295 Lemon Limen 酸柠檬 | 296 Lemon Meringue 柠檬蛋白酥 | 297 Lemon Peel 柠檬丝

Lemon Meringue:柠檬蛋白批

Christmas Stollen 圣诞果子蛋糕 | Lemon Meringue 柠檬蛋白批 | Chestnut Cream Cake 忌 子蛋糕

italian meringue:意大利糖霜

ice milk 冰牛奶 | italian meringue 意大利糖霜 | invert sugar 转化糖

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Lemon Meringue Tie
Lemon Meringue
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NHL:abbr. non-hodgkin lymphoma; 淋巴瘤

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complete ordered field:完备有序体

完全的空间n点形 complete n-point in space | 完备有序体 complete ordered field | 完全正(直)交系 complete orthogonal system

uniform scale:等分标尺

uniform limit 一致极限 | uniform scale 等分标尺 | uniform space 一致空间