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acetonitrile:乙腈

现在,用硅胶固定相和氨丙基(aminopropyl)化学结合作柱填料,乙腈(acetonitrile)和水作流动相,糖在色谱柱中的保留取决于糖的划分. 9:异麦芽糖(isomaltose),10:麦芽三糖(maltotriose)25:麦芽四糖(maltotetraose),

Isomaltose:异麦芽糖

异麦芽糖(Isomaltose)则是两个葡萄糖分子以α-1,6糖苷键连接起来的双糖. 由于分子构象不同,所以,为区别于麦芽糖而称为异麦芽糖. 通常,麦芽糖容易被酵母所发酵,异麦芽糖不被酵母所发酵,异麦芽糖系非发酵性低聚糖.

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