查询词典 glutenin

gliadin：醇溶蛋白

小麦中所含之蛋白质可分为麦谷蛋白(Glutenin)、醇溶蛋白(Gliadin)、酸溶蛋白(Mesonin)、白蛋白(Albumin)、球蛋白(Globulin)等五种. 碳水化合物为一种有机物之复合体,包括碳、氢、氧三原素,其中氢与氧原子比为2比1,

gliadin：麦醇溶蛋白

面粉中含有两种主要蛋白质--麦醇溶蛋白(Gliadin)和麦谷蛋白(Glutenin),其分子结构多为螺旋状或折叠的链状,其硫原子与分子的相邻区域的键合点(脱硫键)对蛋白的结构起稳定作用(对分子之中的键).

gliadin：麦胶蛋白

(上图:麦胶蛋白(Gliadin)和麦谷蛋白(Glutenin)通过二硫键连接)当面粉加水,并经过搅拌后,麦谷蛋白吸水膨胀. 在膨胀过程中,吸收麦胶蛋白及少量的可溶性蛋白,形成网状结构,即面筋(gluten). 麦谷蛋白与麦胶蛋白通过二硫键(Disulphide bond)连接.

Gluten bread：麸质面包

gluten 谷朊 | gluten bread 麸质面包 | glutenin 麦谷蛋白

glutenin：麦谷蛋白

小麦中所含蛋白质主要可分为麦白蛋白(清蛋白质类:Albumin),球蛋白(Globulin),麦胶蛋白(麸蛋白:Gliadin),麦谷蛋白(Glutenin)等四种.前两者易溶于水而流失,后两者不溶于水.这两种蛋白与其他动,植物蛋白不同,

glutenin：麦蛋白

,"gluten","麸质" | ,"glutenin","麦蛋白" | ,"glyceride","甘油酯"

low-molecular-weight glutenin：低分子量麦谷蛋白

低 分子量肝素:Low-molecular weight heparin (LMWH) | 低分子量麦谷蛋白:low-molecular-weight glutenin | 低分子量尿激酶:low molecular weight urokinase

Soluble glutenin：可溶性谷蛋白

水溶性树脂:water-soluble resin | 可溶性谷蛋白:Soluble glutenin | 水溶性共聚物:water soluble copolymer

Glutenin subunits：麦谷蛋白亚基

麦谷蛋白亚基:Glutenin subunits | 尿钾:Urinary potassium | 低钾:low potassium

glutenin fiber：麦谷蛋白质纤维

gluten fibrin 麸纤维蛋白 | glutenin fiber 麦谷蛋白质纤维 | glutinous broom corn 黍子

Anopheles candidiensis：日月潭疟蚊

\\"疟蚊属\\",\\"Anopheles\\" | \\"日月潭疟蚊\\",\\"Anopheles candidiensis\\" | \\"中华疟蚊\\",\\"Anopheles hyrcanus var. sinensis\\"

Gnome Milnes:GNOME：下的扫雷

2. Games:游戏软件 | 1) Gnome Milnes:GNOME下的扫雷; | 2) Gnibbles:贪吃蛇游戏;