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gluten flour,strong flour,bread flour,baker's flour,high protein flour:高筋粉,筋,根,高根粉

片粉,熟糯米粉,糕粉,加工糕粉 fried sweet rice flour,fried glutinous rice flour | 高筋粉,筋,根,高根粉 gluten flour,strong flour,bread flour,baker's flour,high protein flour | 米粉 rice flour

flour gluten:麵筋

肉鬆:crushed dried pork | 麵筋:flour gluten | 豆瓣醬:broad bean paste

Flavored Flour Gluten in Clay Pot:风味面筋煲

尖椒炒猪颈肉 Fried Pork Neck with Chili | 风味面筋煲 Flavored Flour Gluten in Clay Pot | 黄蘑土豆片 Shredded Potato with Yellow Mushroom

gluten:谷蛋白

随著愈来愈多的消费者对谷蛋白(gluten)过敏,也促使「不含谷蛋白」的食品也有后来居上的趋势. 谷蛋白是榖类自然生成的一种蛋白质.

gluten:面筋

这两种蛋白与其他动、植物蛋白不同,最大特点是能互相粘聚在一起成为面筋(Gluten),因此也称面筋蛋白. 麦谷蛋白和麦胶蛋白占小麦中蛋白质含量的80%左右. 面筋是小麦蛋白质的最主要成分是使小麦粉能形成面团(Dough)的具有特殊物理性质的蛋白质.

gluten:谷朊

glutelin 谷蛋白 | gluten 谷朊 | glutinous indian millet 粘高粱

wheat gluten:面筋

导致16只猫狗死亡的加拿大Menu Foods宠物食品,发现含有灭鼠药成分氨喋呤. 美国广播公司(ABC)及多家传媒均指,氨喋呤是来自中国进口的小麦原料. Menu Foods总裁亨德尔森证实,公司近期唯一更换的原料,是购自中国的小麦面筋(wheat gluten).

wheat gluten:小麦面筋

大多数这类加工产品,诸如沙拉酱、冰淇淋、减肥饮料,都加入外国的添加物,它们主要有:维他命B与防腐剂山梨酸(sorbic acid)等必需品、马来西亚或印尼的棕榈油(palm oil)、欧州的小麦面筋(wheat gluten)、秘鲁的着色剂(colorant)、查德的胶质(gum)、与瑞士的烟碱酸(niacin,

wheat gluten:麵筋粉

Wheat germ 麦芽粉 | Wheat gluten 面筋粉 | Cinnamon 肉桂粉

wheat gluten:小麦蛋白/面筋粉

小麥胚芽,麥芽粉 wheat germ | 小麥蛋白,麵筋粉 wheat gluten | 全麥麵粉 whole wheat flour

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