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Mince Pies:传统英式圣诞节的酥饼

trifle 一种以蛋糕,水果,蛋奶和奶油制成的甜品 | mince pies 传统英式圣诞节的酥饼 | custard 牛奶蛋糊

mousse:慕司

4.慎选食品:老人、儿童、孕妇和免疫力低的人士在选择食物时应加倍小心,特别要注意高风险的食物,例如不需焙烘的芝士蛋糕(包括意大利芝士蛋糕[tiramisu])、布甸、慕司(mousse)及吉士(custard).

Turnip Crisp Nosh:萝卜酥

叉烧酥Barbecued Pork Crisp Nosh | 萝卜酥 Turnip Crisp Nosh | 蛋挞 Egg custard nosh

curua palm oil:棕榈油

curry roux 咖喱酱;油咖喱 | curua palm oil 棕榈油 | custard and raisin pudding 蛋布丁;乳蛋糕葡萄干布丁(西点名)

parkin:由生姜面包衍生而来,掺有生姜的糕饼

pastry cream\\confectioner's custard 蛋黄乳酱 | parkin 由生姜面包衍生而来,掺有生姜的糕饼 | praline 杏仁糖粒

Parmesan Cheese Powder:起司粉

Baking Soda/Bicarb of soda 小梳打粉 | Parmesan Cheese Powder 起司粉 | Custard powder 蛋黃粉/吉士粉

Peking duck:北京填鴨

- egg pancake 鸡蛋煎薄饼 | - peking duck 北京填鸭 | - steamed egg custard 蒸水蛋

Apricot praline cake:黄杏榛子酱蛋糕

红酒樱桃吉士蛋糕Red wine cherry custard cake | 黄杏榛子酱蛋糕Apricot praline cake | 雪利面包布甸Pear bread pudding

Puncture vine and vegetable soup:茨子菜汤

鹑蛋奶露 Custard cream with quail eggs | 茨子菜汤 Puncture vine and vegetable soup | 茨子蓉汤 Puncture vine and egg white

Chestnut puree:魚膠片

透明硬性果膠.Gelatine Sheet | 魚膠片.Chestnut puree | 栗子蓉,Custard Cream powder

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