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sweet curdling:无酸凝固,无酸凝结

鲜凝乳[块] sweet curd | 无酸凝固,无酸凝结 sweet curdling | 饭后甜[葡萄]酒 sweet dessert wine

:Egg Custard:炖蛋

豆渣鸭脯 Duck breast with bean curd milk | 炖蛋 Egg custard | 炖小牛肉 Braised veal

custard tart:蛋挞

莲蓉包 LOTUS BUNS | 蛋挞 CUSTARD TART | 杏仁豆腐 ALMOND BEAN CURD

Luotang Dingbat:潮汕落汤钱

素炒腐球 Sauted Bean Curd | 潮汕落汤钱 Luotang Dingbat | 冬菇蒸鸡 Steamed Chicken with Snake Mushroom

Savoury doughnut:油炸饼

油泼童子鸡 Spring chicken with boiling oil | 油炸饼 Savoury doughnut | 油炸臭豆腐 Fried strong smelling bean curd

Crispy fried drumsticks:香酥鸡腿

红烧栗子鸡Chicken braised in brown soy sauce with chestnuts | 香酥鸡腿Crispy fried drumsticks | 京酱鸡丝Shredded chicken Beijing style (with soy bean sauce minced scallion and bean curd)

entrainer:雾沫分离器;捕沫器

curd strainer凝块粗滤器 | entrainer雾沫分离器;捕沫器 | milk strainer牛奶过滤器

intensive exploitation:集约开采

alkaline digest 碱性消化 | intensive exploitation 集约开采 | curd cheese knife 凝乳切(块)刀, 干酪切刀

fire pot:火锅

豆腐 BEAN CURD | 火锅 FIRE POT | 稀饭 RICE SOUP

frozen fish ball:鱼丸

花枝丸 Cuttlefish Ball | 鱼丸 Frozen Fish Ball | 豆腐 Bean Curd

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