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cheese mite:干酪蛆

cheese cake 干酪饼 | cheese mite 干酪蛆 | cheese rennet 白花蓬子菜

rennet:凝乳

乾酪(cheese)和乳酪(butter)均为人类最早利用之乳制品,据文献记载,纪元前约450~1000年欧州即有被利用之纪录,其制造技术传由旅客自亚洲移入,是时系将牛乳自然发酵,使凝固收集后供食,加凝乳(rennet)之制法则据说,很久已前有人将牛乳盛于绵羊胃制袋,

rennet:牛犊胃内膜

普通的cheese用牛犊胃内膜(rennet)来做cheese的凝乳剂. 而我们需要选的,是标有non-animal rennet或者microbial rennet的素食cheese. 实际上,风味是完全不会差的.

rennet casein:皱胃酪朊

rennet 凝乳酶 | rennet casein 皱胃酪朊 | rennet cheese 凝乳干酪

cheese rennet:白花蓬子菜

cheese mite 干酪蛆 | cheese rennet 白花蓬子菜 | cheese 乳酪

renneting:凝乳

rennet cheese 凝乳干酪 | renneting 凝乳 | rennin 凝乳酶

grated cheese:乳酪粉

凝乳 rennet | 乳酪粉 grated cheese | 全脂牛奶 whole milk

rennet cheese:凝乳干酪

rennet casein 皱胃酪朊 | rennet cheese 凝乳干酪 | renneting 凝乳

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Greco-Latin square:希腊拉丁方格

Granduation of curve 曲线递合 | Greco-Latin square 希腊拉丁方格 | Grand lot 大批

cunningham:帆前角下拉索

斜拉器:kicking strap | 帆前角下拉索:cunningham | 调整索:outhaul

overstuffed:塞得过满

软性玩具 soft toy | 塞得过满 overstuffed | 教边 fray