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bromelin:菠萝蛋白酶

嫩肉粉种类很多,主要品种是蛋白酶类,常用的为植物蛋白酶,有木瓜蛋白酶(papain)、 菠萝蛋白酶(Bromelin)和无花果蛋白酶(Ficin),利用这些酶来降解蛋白质达到致嫩的目的.

bromelin:凤梨酵素

2、由木瓜与凤梨中分别制取出来的木瓜酵素(Papain)及凤梨酵素(Bromelin),均是分解蛋白质的酵素. 藉由水解作用,它们将蛋白质分解成较小的胜太(Peptides)链. 其他分解蛋白质的酵素包括蛋白霉(pepsin)、胰蛋白霉(Trypsin)、4、洋元荽(Patsley)是少数能吃的药草,

bromelin:凤梨酶

\\"饮食学\\",\\"bromatology\\" | \\"凤梨酶\\",\\"bromelin\\" | \\"支气管的\\",\\"bronchial\\"

bromelin:菠萝蛋白酶 菠萝酶

bromelain 菠萝蛋白酶 菠萝酶 | bromelin 菠萝蛋白酶 菠萝酶 | bromellite 铍石

bromelain; bromelin:凤梨酶

"bromcresol purple; bromocresol purple","溴甲酚紫" | "bromelain; bromelin","凤梨酶" | "bromide","溴化物"

rennin:凝乳酶

由木瓜与凤梨中分别抽取出来的木瓜酵素(papain)及凤梨酵素(bromelin),均是分解蛋白质的酵素. 藉由水解作用,它们将蛋白质分解成较小的胜肽链. 其它分解蛋白质的酵素还包括胃蛋白酶(pepsin)、胰蛋白酶(trypsin)、凝乳酶(rennin)、胰酶(pancretin)及

bromcresol purple; bromocresol purple:溴甲酚紫

"bromcresol green; bromocresol green","溴甲酚绿" | "bromcresol purple; bromocresol purple","溴甲酚紫" | "bromelain; bromelin","凤梨酶"

bromelia:菠萝

bromelain菠萝蛋白酶 | bromelia菠萝 | bromelin菠萝蛋白酶

Bromelia fibre:菠萝属叶纤维

bromelains 菠萝蛋白酶 | Bromelia fibre 菠萝属叶纤维 | bromelin 菠萝蛋白酶

bromellite:铍石

bromelin 菠萝蛋白酶 菠萝酶 | bromellite 铍石 | bromemosaicvirus 雀麦花叶病毒

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colonial rule:殖民统治

colonial protectorate;殖民保护地;殖民被保护国;; | colonial rule;殖民统治;; | Colonial Secretary;辅政司;;

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VRS:abbr. visiting reseearch scholar; 研究学者

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