查询词典 braising
- 与 braising 相关的网络解释 [注：此内容来源于网络，仅供参考]
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mashed potato：马铃薯泥
以文火慢熬.(X)212 焖(Braising)与烩(Stewing)之烹调方式,前者汁多,后者汁少.(O)213 水波烫(Poaching)烹调法的水温应在摄氏65度至85度间.(O)214 沙拉酱(Salad Dressing)最主要的功能是提供沙拉菜肴之调味.(O)219 马铃薯泥(Mashed Potato) 应趁热搅拌,否则会
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salad dressing：沙拉酱
以文火慢熬.(X)212 焖(Braising)与烩(Stewing)之烹调方式,前者汁多,后者汁少.(O)213 水波烫(Poaching)烹调法的水温应在摄氏65度至85度间.(O)214 沙拉酱(Salad Dressing)最主要的功能是提供沙拉菜肴之调味.(O)219 马铃薯泥(Mashed Potato) 应趁热搅拌,
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stewing：烩
蛋黄及醋.(x) 205 沙拉做好后就必须加上沙拉酱(Dressing)保持於冷藏柜中.(x) 207 熬高汤时应在一开始即将调味用蔬菜(Mirepoix)全部放入锅中,以文火慢熬.(x) 212 焖(Braising)与烩(Stewing)之烹调方式,前者汁多,
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stewing：煲/炖
煮boiling | 煲/炖stewing | 烧/焖/烩braising
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strong electrical room：强电室
蒸湿 waterish braising | 强电室 strong electrical room | 弱电室 feebleness electrica room
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photoperiodic response：光周期响应
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Multi-Variate Statistical Analysis：多元统计剖析
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bioactive peptides：活性多肽
有效部位:Bioactive fraction | 活性多肽:bioactive peptides | 活性筛选:Bioactive screening