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sweet potato starch:甘藷淀粉

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batatilla:白他梯拉甘薯

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Benincasa:冬瓜

BATATA 地瓜,番薯,甘薯/紅薯/白薯/紅苕 | BENINCASA 冬瓜 | BERENJENA 茄子(矮瓜,先生菜)

Gynura bicolor:红凤菜

叶碧樱 , 蔡正宗 (1994) 甘薯(Ipomea batata)所含四种醯花色素甘 食品科学 21:356-368蔡正宗,陈中文,杨正宪 (1995) 红凤菜(Gynura bicolor) 所含两种主要花色素之研究 食品科学 19:310-323

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